丰镇200元1小时做完付款快餐,丰镇200元一小时现结速食快餐
最近在丰镇的大街小巷，总能听见有人在聊“200元1小时做完付款快餐”的事儿。刚开始我也纳闷，这年头还有这样做生意的？后来才弄明白，原来这是几家快餐店联合推出的新服务，主打的就是快速出餐、现结现付。
我特意挑了周叁中午去实地看了看。好家伙，才十一点半，店里已经坐满了人。门口贴着醒目的红色告示：“丰镇200元一小时现结速食快餐”，下面还列着当日的叁款套餐。老板娘一边收钱一边扯着嗓子往后厨喊：“叁号套餐加一份，抓紧时间！”
这速度是怎么练出来的
我跟老板娘搭话，她抹了把额头的汗：“现在大家时间都紧，等不起。我们就琢磨着，能不能既保证味道，又把速度提上来。”她指着后厨说，“我们把备菜流程全改了，切配、腌制这些活都在早上预备妥当。厨师就负责最后翻炒，省时省力。”
正说着，旁边桌的 construction工人插话：“我们干活的地方不固定，有时候跑大老远过来，就图个快。这儿的‘丰镇200元1小时做完付款快餐’确实方便，吃完还能眯会儿。”他扒拉两口饭，“关键是现结现付，不用惦记着欠账。”
我发现店里用的都是大号保温箱，饭菜装进去能保持温度。外卖员来了直接取走，根本不用等。有个外卖小哥告诉我，他最爱接这家的单，“别的店经常要等，这儿基本上到了就能取。有时候还能赶上他们新出的‘丰镇200元一小时现结速食快餐’套餐，闻着就香。”
不过也有人担心，这么快会不会影响味道？我尝了尝他们的招牌红烧肉套餐，肉炖得挺入味，米饭也软硬适中。厨师老李笑着说：“火候是关键。我们特意换了猛火灶，该炖的菜提前用高压锅处理，速度上来了，味道也没落下。”
现在这条街上已经有叁家店在做类似的快餐饮服务。竞争起来了，店家也在想办法搞出新花样。有的加了免费汤水，有的准备了小咸菜。看来啊，这“快”字里头，还真有不少门道要琢磨。
晚上六点多我又路过一趟，发现店里还是坐得满满的。老板娘正在教新来的服务员记菜名：“你得记牢了，咱们主打的就是这个‘丰镇200元1小时做完付款快餐’的特色，客人问起来要说得明白。”看来，这快速餐饮的路子，在丰镇还真是走对了。