高平90分钟品茶工作室,高平茶艺体验90分钟
今天路过建设路，发现新开了家高平90分钟品茶工作室，墨绿色的招牌在梧桐树下显得特别安静。推门进去时风铃叮咚响，穿亚麻衫的茶艺师正在给紫砂壶预热，蒸腾的热气里茶香像柔软的云朵缓缓漫开。
店主是位四十岁左右的女士，边烫茶杯边和我聊天："现代人总说没时间喝茶，其实九十分钟刚好够茶汤完成叁段变化——前调清冽如晨露，中调甘醇似山泉，尾调余韵像远山。"她手腕轻转，凤凰单丛的蜜兰香便飘散开来，这种需要定下心来等待的仪式感，倒比便利店随手买的瓶装茶饮多了几分温度。
茶汤里的时间哲学
第二泡茶汤呈现出琥珀色，我忽然想起小时候外婆总在傍晚煮茶，炭火哔啵作响里整个巷子都飘着茶香。现在生活节奏快了，反而在这种刻意留白的九十分钟里，找到了久违的从容。茶艺师说常有年轻人带着笔记本电脑过来，工作半小时再品茶放松，让思绪在键盘与茶盏间交替流淌。
窗外开始下雨，雨滴顺着玻璃窗划出蜿蜒的痕迹。第叁泡茶汤入口时，舌尖能清晰分辨出枞韵独有的苔藓气息。斜对座的老先生晃着茶杯笑道："每片茶叶都在讲自己的故事，你看这舒展的叶底，像不像武夷山的云雾？"他每周都会来参加高平茶艺体验90分钟活动，说这是给自己充电的特殊方式。
茶盘上摆着不同年份的普洱茶饼，茶艺师教我用手心温度感受干茶的变化。原来真正的茶道不在于多复杂的程式，而是学会与时间做朋友。当注水速度放得足够慢，竟然能看见茶叶在盖碗里跳起芭蕾，这种细微的乐趣，确实需要静下心来才能捕捉到。
临走前我买了盒他们自焙的东方美人，茶罐上贴着手写标签："在第九十分钟遇见回甘"。现在这罐茶就放在办公桌上，每次打开都能闻到那个雨下午的茶香。或许我们需要的从来不是更多时间，而是几个真正属于自己的九十分钟。