张家港新茶上市美女预约,春茶品鉴佳人相伴
春风吹到张家港的时候,江边的柳树刚冒出新芽,茶山上的嫩叶也正好到了最水灵的时候。听说今年气候特别帮忙,雨水和阳光都赶上了好时候,新茶的品质比往年还要好上几分。
这两天朋友圈里最热闹的,就是各家茶室陆续挂出新茶上市的招牌。青瓷罐里装着刚焙好的茶叶,隔着玻璃都能闻到那股子鲜灵劲儿。有意思的是,现在不少茶室都兴起了预约制,特别是那些环境雅致的地方,都得提前打个招呼才能安排妥当。
春茶里的讲究
要说这春茶啊,还真不是越早越好。茶农老周告诉我,他们家叁代种茶,最知道什么时候采的茶最够味。“清明前的茶最金贵,但也要看具体天气。今年温度回升得稳,茶叶长得正好,现在喝正是时候。”他边说边捻起几片茶叶让我闻,那股清香直往鼻子里钻。
在城南的“清韵茶舍”里,我见到了来品新茶的客人。这位客人是提前两天预约的,为的就是能安安静静地尝尝今年的头采。茶艺师是个二十出头的姑娘,手法娴熟地温杯、投茶、注水,每一个动作都恰到好处。她说现在像她这样学习传统茶艺的年轻人越来越多了,大家都想着能把老祖宗的好东西传下去。
说起来,现在的茶室和以前大不相同了。不光茶叶要新鲜,环境要雅致,连服务也讲究起来。特别是那些需要提前安排的茶艺体验,都得细心打点才行。这不,城东新开的“云水间”茶室,光是预约登记就分了好几种,有单独来品茶的,有约着朋友小聚的,还有想要深入学习茶道的。
茶香里的新气象
趁着周末,我又去了几家茶室转转。在“一品香”遇到几位常客,他们说每年春天来尝新茶已经成为习惯。“这新茶啊,就像春天的信使,喝上一口,整个人都舒坦了。”一位老先生眯着眼睛品茶,脸上尽是满足。
茶室主人悄悄告诉我,现在确实有不少客人会提前打招呼,特别是那些对茶艺表演感兴趣的。她说这也是近几年才兴起的风气,大家不光要喝茶,还要喝出意境,喝出美感。“有时候客人还会特地询问茶艺师的情况,看来大家都是真心喜欢这个行当。”
夜幕降临的时候,我路过江边的一家茶楼。里面灯火通明,隐约可见几位茶艺师正在为晚上的茶会做准备。这样的场景在如今的张家港越来越常见,新茶上市的季节,整个城市都飘着淡淡的茶香。
回到家里,我也泡了杯今天刚买的新茶。看着茶叶在杯中缓缓舒展,忽然想起茶农老周说的话:“好茶要逢时,喝茶要随心。”也许这就是张家港人春天里最简单的快乐吧。窗外的月色正好,茶香满室,这样的夜晚,确实值得好好品味。