项城品茶海选工作室,项城品茶优选会所推荐
项城这地方，说起来还真有点意思。前两天路过老城区，发现不少朋友在打听哪里能找着舒服的喝茶去处。这不，最近常听人提起项城品茶海选工作室，还有项城品茶优选会所推荐这两个地方，让我想起该好好聊聊咱们本地的茶文化了。
先说个真事儿。上周叁下午，我陪朋友去了趟项城品茶海选工作室。刚进门就闻到满屋茶香，穿着棉麻褂子的茶艺师正不紧不慢地烫着杯子。她拎起水壶往盖碗里注水，那水流细得像根银线，嘴里还念叨着"这水啊，得是85度才配得上咱们的信阳毛尖"。朋友本来急躁的性子，看着茶叶在杯中慢慢舒展，居然也安静下来了。
茶香里的慢时光
现在人过日子都太赶了，连喝杯茶都要速溶的。但在项城品茶优选会所推荐的那些地方，你会发觉原来喝茶是件这么讲究的事。他们那儿有个老师傅，总爱说"茶要趁热喝，但要慢慢品"，这话听着简单，细想还真是这个理。我亲眼见过他泡茶，光是温杯这个动作就重复叁遍，说是让杯子记住茶的温度。
记得第一次去的时候，我指着架子上那个紫砂壶问价，店员笑着摆摆手："这个不卖，是专门用来醒普洱的，养了整八年呢。"后来我才知道，好的茶具真得像养宠物似的天天陪着，难怪他们那儿的茶喝起来特别顺口。
最近发现不少年轻人也爱往那儿跑。有个二十出头的小姑娘跟我说，现在周末约朋友喝茶比喝酒时髦。她还给我看她手机里存的照片，紫砂壶旁边摆着新款的折迭手机，传统和现代在这方茶桌上倒是相处得挺和谐。
说到选茶叶，项城品茶海选工作室确实有独到之处。他们不是简单把茶叶装罐就完事，而是按季节、时辰甚至天气来搭配茶单。去年冬至那天，我喝到他们特配的桂圆红茶，茶汤在白瓷杯里泛着琥珀光，捧在手里暖呼呼的，整个人从指尖舒坦到心里。
其实咱们项城人喝茶的历史能追溯到明清时期，老辈人现在还记得当年茶船码头的盛况。现在的项城品茶优选会所推荐名单上的那些地方，多少还保留着些古法冲泡的规矩。比如泡凤凰单丛必定要用玉兰盏，说是能让茶香里带上若有似无的花香。
有回我带个北方朋友去体验，他刚开始还嫌程序繁琐。等喝到第叁泡乌龙时，他突然盯着茶杯发呆，然后嘟囔着："这茶喝得我鼻子发酸，想起小时候爷爷的搪瓷缸了。"可能这就是茶的神奇之处，总能在不经意间唤醒某些深藏的记忆。
现在生活节奏这么快，能找个地方安安静静喝杯茶反倒成了奢侈。项城这些茶室之所以让人惦记，不只是茶叶好，更是那份难得的从容。就像那位茶艺师说的，人生如茶，总要经历几次沉浮才能散发出真味。
下次要是路过项城，不妨循着茶香去找找这些地方。说不定在某间茶室里，你也能找到属于自己的那杯茶。毕竟喝茶这件事，说到底喝的是心情，品的是时光。