冷水江品茶教室工作坊,茶艺学习体验课堂
路过冷水江老城区那家新开的品茶教室时，我被橱窗里一套青花瓷茶具吸引住了。白底蓝纹的盖碗在暖光下泛着温润的光泽，让人忍不住想推门进去坐坐。
穿亚麻布衫的茶艺师正在教两位客人闻香。她轻轻晃动闻香杯，手腕画出一道柔和的弧线。"先别急着喝，"她眼角弯成月牙，"让茶香自己来找你。"那位戴眼镜的年轻人凑近杯口，忽然"咦"了一声："这和平日用开水泡的茶叶味道真不一样。"
从烫杯温壶开始的仪式
我选了靠窗的位置坐下。茶艺师小陈过来帮我温壶，热水注入紫砂壶的瞬间，陈年普洱的醇厚气息就漫开了。"很多人觉得泡茶麻烦，"她边烫茶杯边说，"其实就像煮咖啡需要预热器具，烫杯温壶是为了唤醒茶具的呼吸。"
邻座的大姐第一次来参加冷水江品茶教室工作坊，盯着茶海上流转的水光出神。"我家里囤着别人送的正山小种，都让我泡成苦药汤了。"她不好意思地压低声量。小陈用茶夹递过去一盏金汤，"试试这个，水温低些，出快些。"
确实，看着茶叶在盖碗里舒展开，像慢镜头里的花开。原来我们平时囫囵吞下的茶汤里，藏着这么多未曾谋面的滋味。
茶香里的烟火人间
第叁泡时茶汤转为琥珀色，众人话匣子也打开了。穿校服的高中生说奶奶总用搪瓷缸泡茉莉花茶，满屋都是夏天的味道；带孩子来的母亲回忆起武夷山旅行时，茶农教她用山泉水冲泡岩茶的往事。
小陈往茶宠上淋了道茶汤，那只陶制金蟾渐渐变成深褐色。"咱们这个茶艺学习体验课堂，最开心的就是看大家发现——哦，原来茶可以这样喝。"她续水时壶嘴稍沉，这个专业动作叫"凤凰叁点头"。
穿格子衫的程序员好奇地问："不同的茶真有那么大门道吗？"小陈取出两组玻璃杯，分别泡了绿茶和红茶。"你看，绿茶要85度水悬冲，红茶可以用沸水绕圈注水。"两杯茶汤在光线下呈现出完全不同的通透度。
窗外的雨不知何时停了。捧着暖手的茶杯，忽然理解为什么古人说"茶烟透窗生碧色"。在这个总嫌时间过得太快的时代，或许我们缺的不是好茶，而是好好喝杯茶的心情。
临走时看见墙上便签贴留着客人的字迹："今天才发现，从前喝的都是茶水的影子。"另一个稚嫩的笔迹跟着写："影子也很好喝呀。"忍不住笑了，这大概就是冷水江品茶教室工作坊最动人的地方——让茶的滋味落进具体的生活里。