蒙自品茶海选工作室,蒙自品茶优选工作室
要说咱们蒙自人最近聊得火热的话题，那肯定绕不开新开的那几家品茶好去处。前几天路过南湖边上，发现原来那家老茶馆换了个亮堂的招牌，写着"蒙自品茶海选工作室"，乍一看还以为是选秀现场呢！
推门进去就闻到一股子茶香，穿棉麻褂子的茶艺师正给客人泡着今年的春茶。她边烫杯子边笑着说："咱这儿不像老茶馆只卖老叁样，光是普洱茶就从十个山头挑来的。"隔壁桌的大爷咂了口茶汤插话："我跑遍整个云南茶区，还真让这儿给镇住了——昨天刚尝到勐库的冰岛甜，今天又试着了易武山的蜜香。"
选茶就像相亲
这话可一点不假。在蒙自品茶优选工作室里，每个茶罐都像待嫁的姑娘似的贴着生辰八字——哪年哪月哪片茶园，经过几道工艺，说得明明白白。我亲眼见着个年轻姑娘在乌龙茶柜前转悠半天，茶艺师也不急，慢悠悠递过去个闻香杯："先别急着看价钱，让茶叶自己说话。"
工作室二楼别有洞天，整面墙摆着各地寻来的紫砂壶。有个玩壶二十多年的老师傅正在教客人养壶，他说这壶啊跟人处久了，能记住茶的味道。我摸了摸他手里那把包浆温润的西施壶，突然觉得手里的一次性纸杯都不香了。
最让人舒坦的是这儿不搞那些虚头巴脑的。你想98块喝杯茉莉花茶也行，想见识8800块一泡的老班章也有人陪你细品。上次遇见个广东来的老板，本来只想买二两茶叶带走，结果连着叁天都来报到，最后订了半斤古树红茶，说这儿的蒙自品茶海选工作室把他的嘴给养刁了。
现在周末去还得提前约位置，常客们都学精了，总挑工作日下午来占窗边的座。阳光透过竹帘洒在茶席上，配着院里那棵歪脖子石榴树，恍惚间以为穿越回了民国时期的茶楼。不过抬头看见智能恒温茶仓和电子价签，又把人拉回了现在——这老行当也在悄悄变着法儿年轻起来呢。
前两天带着外地朋友再去，正赶上他们在试新到的凤凰单丛。茶艺师边冲泡边念叨："这茶啊就像会跳舞，你们看叶片在杯里转圈的样子。"朋友本来对茶没啥兴趣，结果临走愣是买了两罐，还说下个月要带同事过来——您猜怎么着？人家现在管这儿叫"茶叶博物馆"，说在这待半天比看展还有意思。
暮色渐浓时，工作室亮起暖黄的灯，陆续有下班的人过来喝杯解乏茶。听见两位熟客在门口道别，约着明天来试刚到的荒野白茶。我捧着还剩叁分之一的茶杯，突然理解为什么总有人说，茶叶店才是这座城市真正的生活博物馆。