阜阳品茶海选自带工作室,阜阳茶叶品鉴海选定制工作坊
周末的午后，阳光懒洋洋地洒在窗台上，几位老茶客围坐在茶桌旁，手里捧着白瓷杯，时不时低头嗅一下茶香。穿中式褂子的李师傅不紧不慢地往紫砂壶里注水，嘴里念叨着："咱们阜阳人喝茶啊，就讲究个自在。"
这话倒是点醒了我。现在满大街的茶艺体验，不是按着流程机械操作，就是搞些花里胡哨的表演，总觉得少了点儿什么。直到上个月，朋友带我去了阜阳品茶海选自带工作室，我才恍然大悟——原来喝茶可以这么随性。
在这里，茶叶都有自己的脾气
记得头回去的时候，我特意带了自家珍藏的黄山毛峰。负责茶艺的小王姑娘接过茶叶，先是仔细观察，又凑近闻了闻，然后笑着说："这茶性子温和，得用85度的水慢慢唤醒它。"她边说边调整水壶温度，"要是直接用沸水，反而把它吓着了。"
这种对待茶叶的态度，让我想起小时候奶奶泡茶的样子。她总是先用手心感受茶叶的温度，再决定怎么冲泡。现在的阜阳茶叶品鉴海选定制工作坊，似乎找回了这种老派的讲究。
工作室的架子上摆满了各式茶叶，从常见的龙井、普洱，到些叫不上名字的地方特色茶。有意思的是，他们不像别处那样给茶叶分叁六九等，而是根据每个人的口味推荐合适的品类。比如喜欢清淡的，会推荐安吉白茶；口味重的，可能会爱上滇红的醇厚。
有一次遇到个有意思的场景：两位客人同时品鉴同一款茶，却得出了完全不同的感受。一个说尝出了兰花香，另一个却说有蜜糖味。茶艺师在旁笑道："这就对了，喝茶本来就是很私人的事。"
这种包容性，让阜阳品茶海选自带工作室显得格外特别。它不像传统的茶室那样拘谨，也不像新式茶饮店那样喧闹，而是找到了一个恰到好处的平衡点。
定制的乐趣
说到定制，这里确实玩出了新花样。上周我带了个00后的侄子过来，本以为他会觉得无聊，没想到茶艺师根据他喜欢的水果口味，特意调配了一款冷泡茶，加入少许桂花调味。小伙子尝了一口，眼睛都亮了："这比奶茶有意思多了！"
工作室的定制服务很灵活，可以根据客人自带的茶叶设计冲泡方案，也能根据客人的口味偏好推荐合适的茶品。有位常来的老先生甚至专门为此准备了个小本子，记录每次品茶的心得。
最让我印象深刻的是，他们从不故弄玄虚。有次我问小王，为什么同一款茶每次泡的味道都有细微差别？她很实在地说："水温、天气、心情，甚至用的水不同，都会影响茶味。这才是活着的茶啊。"
这种真诚的态度，让每个来到阜阳茶叶品鉴海选定制工作坊的人都能放松下来。不用装懂，不用拘束，就像到老朋友家喝茶一样自然。
窗外的天色渐暗，茶桌上的交谈声却愈发融洽。新来的客人带来了一包闽北乌龙，茶艺师正在细心研究最适合的冲泡方式。看着升腾的茶雾，我突然明白，好的茶空间不在于装修多豪华，而在于能否让人找到喝茶最初的那份快乐。
临走时，李师傅送我到门口，顺手包了一小撮茶样："拿回去试试，用你最喜欢的杯子泡。"这个小小的举动，让我感受到这家工作室的与众不同——他们不是在卖茶，而是在分享一种生活的方式。