泰州快餐品茶工作室,泰州茶餐休闲工作室
这两天路过青年路，发现巷子里新开了家泰州快餐品茶工作室。红底金字的招牌不算起眼，倒是玻璃门上贴着的"现炒套餐配功夫茶"让我挺好奇。快餐和品茶？这组合听着新鲜，我推门就走了进去。
店里是原木风格的装修，和普通快餐店不太一样。每张桌上都摆着迷你茶盘，墙边博古架放着各色茶叶罐子。老板娘正给外卖打包盒封口，见我张望就笑着招呼："咱家招牌牛肉饭配凤凰单丛，要不要试试看？"
茶香里的市井烟火
等餐时我注意到个有趣现象。隔壁桌穿工装的大叔边扒拉红烧肉饭边嘬着紫砂小杯，动作熟练得很。他见我看得入神，乐呵呵举杯："他们家正山小种配荤菜特解腻，比碳酸饮料强多啦！"说着又从保温壶续了热水，继续大口吃饭。
老板娘得空时过来聊天："我们泰州茶餐休闲工作室就是想让好茶走下神坛。您看现在年轻人总说泡茶麻烦，其实用飘逸杯两分钟就能喝上安溪铁观音。"她说着演示起来，茶叶在玻璃杯里舒展的样子确实治愈。旁边几个学生模样的顾客马上凑过来学，举着手机拍短视频。
最让我意外的是菜单设计。龙井虾仁套餐用的是雨前叁级龙井，茶汤直接当蒸煮水；茉莉炒蛋选用福州茉莉花茶末调味。厨师长掀开后厨帘子时，我瞥见灶台边整齐排列着十几个茶叶罐，跟调料瓶放在一起。
传统与现代的巧妙融合
下午茶时段更热闹。附近写字楼的白领们叁叁两两过来，点上杯冻顶乌龙配叉烧包，笔记本往桌上一摊就开始办公。有个戴眼镜的姑娘告诉我："比咖啡馆安静，比奶茶店健康，关键是套餐才二十八块。"她晃了晃手里的青瓷杯，"这已经是今天第叁壶水仙了。"
后院露天座更有意思。老槐树下摆着八仙桌，几位银发老人正在下象棋。他们自带茶叶存在店里，每天固定时间来。穿唐装的老爷子捏着棋子沉吟："在这儿吃饭喝茶能待整个下午，服务员从来不给脸色看。"他对面的老伙计接话："比茶楼实惠多了，两份排骨饭加无限续水才五十整。"
黄昏时分，外卖订单提示音此起彼伏。我看见打包员往保温袋里塞便携茶具套装，附赠的便签印着不同茶叶的冲泡口诀。送餐电动车扎着小旗子，上面印着"泰州快餐品茶工作室"的字样，穿行在晚高峰的车流里特别醒目。
夜幕降临后，暖黄色灯笼亮起来。玻璃窗上的水汽映着室内热闹景象，有下班族独自品茶看剧，也有小家庭围着吃茶香排骨。那些升腾的茶烟与饭菜热气交融在一起，仿佛给寻常日子蒙上了柔光镜。