白银喝茶新茶嫩茶,品味银毫春茗鲜茶
春日的阳光斜斜照进窗棂，我取出那套珍藏的景德镇白瓷茶具，准备冲泡今春头采的银毫新茶。茶罐打开的瞬间，清香扑鼻，仿佛把整个茶园都搬进了书房。
看着杯中缓缓舒展的嫩芽，不由想起去年在茶山遇见的老茶农。他手把手教我辨认茶树顶端那两片初展的嫩叶，说这才是制作银毫的精华。“像这样带着白毫的芽头，”老人用粗糙的手指轻轻托起茶芽，“必须在清晨露水未干时采摘，过了时辰，香气就散了大半。”
一片茶叶的旅行
说来有趣，同样是白银喝茶新茶嫩茶，今年的银毫似乎格外鲜爽。原来这片茶园位于海拔800米的山坡，今年春天雨水调和，昼夜温差大，让茶叶积累了更丰富的氨基酸。采摘后的茶青要经过八道工序，特别是“杀青”这道火候，老师傅全凭几十年的手感来判断。
记得第一次品尝银毫时，我还分不清什么是真正的鲜醇。现在慢慢懂得，好茶入口绵柔，回甘里带着若有似无的花香，喉韵清凉持久。这种体验，就像在山泉边小憩时，偶然嗅到风中飘来的野兰芬芳。
现在市面上的新茶嫩茶琳琅满目，但真正的好茶需要天时地利人和。比如这片银毫，每年产量有限，采摘期只有清明前后的十来天。茶园坚持传统工艺，连揉捻的力度都要根据当天的湿度来调整。
泡到第叁道时，茶汤颜色转为浅金，滋味却愈发清甜。邻居张姐上次来串门，尝了一口就惊喜地说这茶喝着真舒服，不像有些新茶涩口。我笑着与她分享冲泡窍门——水温控制在85度，先快后慢地注水，让茶叶在杯中慢慢苏醒。
这让我想起茶人们常说的“茶如人生”。银毫初泡时热烈奔放，再泡时温润如玉，待到叁泡四泡，反倒显出不疾不徐的从容。每次品味银毫春茗鲜茶，都像是在与山野清风对话，让人暂时忘却都市的喧嚣。
窗外的麻雀在枝头跳跃，杯中的茶烟袅袅升起。或许在某个平行的时空里，采茶人正背着竹篓行走在晨雾缭绕的茶山，而我此刻在书房品味这份天地馈赠，这何尝不是一种奇妙的缘分呢？