南宫品茶私人工作室大选,南宫茶会私人定制甄选
这两天朋友圈里总能看到“南宫品茶私人工作室大选”的消息,说实话,刚开始我还纳闷——这年头连喝茶都要搞选举了?后来才弄明白,原来是他们家在举办茶艺师评选活动,顺便推出了全新的定制服务。正好最近想找地方静一静,就拉着朋友去看了看。
穿过种着青竹的院子,茶香就飘过来了。不是那种浓烈张扬的香,是若有若无的,像江南的雨丝,轻轻挠着你的嗅觉。穿棉麻裙的茶艺师迎上来,说话声音和动作都柔柔的:“今天想体验什么茶?我们刚到的凤凰单丛,有蜜兰香和鸭屎香两种。”
当喝茶变成私人订制
原来所谓的“南宫茶会私人定制甄选”,不是简单的选茶叶那么简单。茶艺师会先和你聊会儿天——喜欢浓一点还是淡一点?平时睡眠如何?最近胃口怎么样?然后才推荐合适的茶。朋友最近总加班,就被推荐了老白茶;我这种容易上火的体质,他们建议喝叁年以上的生普。
最特别的是整个冲泡过程。茶艺师不急着注水,而是先把干茶放在温过的盖碗里,轻轻摇几下,让我们闻香。“这叫醒茶,”她解释着,手腕微微倾斜,“就像叫醒睡美人,要温柔。”看她注水的手势,高冲低泡,水流划出的弧线特别美,我突然觉得,这哪是在泡茶,分明是在完成一件艺术品。
坐下来细品,才发现同样的茶叶,在这里喝到的味道确实不一样。我平时自己泡的生普,总是带着点涩味,但这里的茶汤入口顺滑,回甘特别持久。茶艺师笑着说:“水温差一度,浸泡时间差叁秒,味道就完全不同了。”她指了指桌上的沙漏,“每个人对茶的感受都独一无二,所以我们才要做私人定制。”
窗外竹影摇曳,室内茶香袅袅,时间好像慢了下来。朋友忽然说:“感觉在这坐了一个下午,但其实才过了一小时。”我点点头,抿了一口茶汤——这种专注当下的感觉,确实很久没有体验过了。
离开时,茶艺师送我们到门口,还递上一张手写的小卡片,上面记着我们今天喝的茶和冲泡要点。“下次来,我们可以试试其他的私人定制方案。”她笑着说。走在回家的路上,我和朋友都没怎么说话,但能感觉到,那份由茶带来的宁静还留在心里。也许这就是好茶的魅力——它不仅滋润嘴唇,更安抚心灵。