衢州高端外卖私人工作室,衢州精品私厨外送工坊
最近常听朋友念叨，说在衢州想找个像样的地方吃饭真不容易。不是口味太重，就是环境太吵。直到有天，一位老饕朋友神神秘秘地告诉我：“现在流行找私厨上门，比餐厅自在多了。”
私厨的特别之处
说实话，刚开始我也纳闷，这跟普通外卖能有多大区别？后来才发现，人家这叫“高端外卖私人工作室”，完全是另一回事。主厨会提前和你沟通菜单，连口味偏好、忌口清单都问得明明白白。食材都是当天现买，连调料都讲究品牌。有位老师傅跟我说：“我做菜最怕将就，火候差半分，味道就全变了。”
上周末我约了个衢州精品私厨外送工坊的服务，确实让人眼前一亮。主厨带着全套装备上门，连切配都在现场完成。那盘红烧肉，光是焯水就换了叁次，说是这样才能去尽腥气。厨房里飘来的香气，愣是把邻居都给引来了。
现在这类服务在衢州渐渐多了起来，不过要找到靠谱的还真得费点心思。有个常订的朋友跟我说，他都是先看主厨的资历，再试一两道拿手菜。“好厨子就像老中医，望闻问切一样都不能少。”他说着说着自己都笑了。
藏在巷子里的惊喜
有天傍晚，我路过南街附近的小巷，偶然发现一个挂着“私房菜”招牌的工作室。推门进去，里面就摆着叁张桌子，但收拾得特别干净。主厨是个年轻人，正在研究新菜谱。他跟我说：“现在人都图个省心，我就想着怎么把家常菜做出新意来。”
确实，现在生活节奏这么快，能静下心来吃顿饭都成了奢侈。这些私厨师傅倒像是守着什么老传统，坚持着对食材的尊重，对火候的执着。有位老师傅跟我说，他做菜时最享受客人们尝第一口时的表情，“那种惊喜，比赚多少钱都强”。
不过要说最让人印象深刻的，还是那份用心。记得有次订了衢州高端外卖私人工作室的套餐，主厨听说有位客人胃不好，特意把几道菜都调成了温补的做法。这种细心，在大饭店里还真未必能遇到。
现在我也成了这类服务的常客。有时是家里来客人，有时就是单纯想换个口味。每次看着厨师在厨房里忙碌的身影，总觉得这不仅是吃饭，更像是在欣赏一门手艺。热气腾腾的菜肴端上桌时，那种满足感，确实跟普通外卖不一样。
前几天又听朋友说，城东新开了家工作室，主厨以前在杭州的五星酒店做过。看来这股风气，在衢州是越来越盛了。要说好不好，还得您亲自试试才知道。毕竟吃饭这事，最实在的还是得看味道对不对胃口。