开原约茶上课,开原品茶课堂
最近朋友圈里总能看到"开原约茶上课"的召集帖，刚开始我还纳闷，这年头连喝茶都要上课了？抱着半信半疑的心态，我跟着朋友参加了场开原品茶课堂，没想到彻底改变了对喝茶的认知。
那是个周末的午后，我们来到一间素雅的茶室。刚进门就闻到缕缕茶香，几位茶友正围着茶艺师闲聊。不像传统课堂那样正襟危坐，大家随意地坐在蒲团上，倒像是老友聚会。茶艺师小陈笑着招呼我们："今天咱们不讲课，就单纯喝茶聊天。"她边说边温杯烫盏，动作行云流水。
茶香里的慢时光
只见她取出今年新采的龙井，茶叶在瓷碗中舒展开来，像刚睡醒的嫩芽。"其实开原约茶上课最看重的不是技巧，是让生活慢下来。"小陈注水时轻声说，"你们听，这水声多好听。"果然，热水注入盖碗的声响，像远处传来的风铃声。我忽然发现，自己很久没有这么专注地听过声音了。
旁边的大姐抿了口茶说："我以前总觉得喝茶是老年人的消遣，参加了几次开原品茶课堂才发现，这是在教我们好好生活啊。"她分享了个有趣的事，有次她带着工作烦恼来喝茶，结果在泡茶的过程中突然想通了难题。"可能就是因为心静下来了吧。"
茶过叁巡，大家的话匣子都打开了。有人说起第一次泡茶把茶叶煮糊的糗事，有人分享用茶解油腻的小窍门。小陈适时地补充些茶叶知识，但从不刻意说教。记得她说："茶叶不会说话，但它用香气告诉你它的故事。"这句话让我印象特别深。
现在每个月初，我都会留意开原约茶上课的新主题。有时是学习辨认不同山场的岩茶，有时是体验宋式点茶。最让我感动的是，来这里的人不分年龄职业，有退休的教授，也有年轻的上班族。在茶香袅袅中，大家都暂时卸下了身份标签，就是单纯的喝茶人。
上周我又去了开原品茶课堂，这次学的是如何挑选茶具。小陈拿出七八种不同材质的茶杯，让我们轮流感受。"瓷杯留香最纯，陶杯能让茶汤更柔..."她耐心讲解着，还让我们闭眼触摸杯壁的质感。我这个向来毛手毛脚的人，居然安安静静地品了一下午茶。
走出茶室时，晚风正好。我提着新买的白瓷盖碗，心里盘算着周末要请爸妈来家里喝茶。开原约茶上课给我的不只是茶知识，更像是在快节奏生活里找到的缓冲带。现在遇到烦心事，我就会给自己泡壶茶，看着茶叶在杯中起伏，心情也跟着舒展起来。