温岭品茶工作室,温岭茶道雅集体验坊
温岭这座海边小城，总带着咸湿的海风气息，但穿过老城区某条巷子时，会闻到截然不同的味道——那是炒青锅里的龙井正散发的栗香，混着潮汕单丛的蜜兰香，悄悄从一扇木门里飘出来。这儿就是温岭品茶工作室，门牌不显眼，但懂行的人总能循着茶香找来。
推门进去，声音先软了下来。背景放着古琴曲《酒狂》，音量恰到好处，既不会打扰交谈，又能盖掉街上的车马声。右手边博古架上摆着不同年份的普洱饼，左手边墙上挂着友人写的“吃茶去”叁个字，墨迹已经有些年头了。
不只是喝茶的地方
工作室主理人林先生原是做设计的，叁年前租下这处老房子。他说一开始没想那么多，就是朋友们常来喝茶，地方不够坐，干脆找个大点的空间。“没想到慢慢成了现在的温岭茶道雅集体验坊。”他泡着今年的安溪铁观音，手法熟练，“很多人觉得茶高深，其实就像这铁观音，七泡有余香，简单实在才好。”
上个月来的那位年轻妈妈让我印象深刻。她说平时带孩子累得够呛，第一次来的时候还不停地看手机。后来林先生给她泡了杯老白茶，什么也没多说。第叁回来她居然能安静地坐一下午，还说终于明白什么叫“茶能静心”了。“其实不是茶有多神奇，”林先生说，“是给自己留了个喘气的机会。”
来这儿的人五花八门——有退休的老师来消磨时间，有年轻人来谈事情，还有夫妻来解决矛盾。最有趣的是几位做海鲜生意的老板，原本只喝功夫茶，现在居然开始研究起武夷岩茶的山场气息了。
茶香里的故事
记得有个周末的温岭茶道雅集体验坊活动，主题是“茶与书法”。请来的书法老师一边写苏轼的《赤壁赋》，大家一边品叁种不同的乌龙茶。当写到“惟江上之清风，与山间之明月”时，正好在喝武夷水仙，那带着青苔味的岩韵，配上笔下流转的墨迹，那一刻真的让人忘记了时间。
这类活动从来不说教。比如教茶具摆放，不会讲什么“茶道六君子”的玄妙理论，而是告诉大家：壶嘴不要对人，这是礼貌；公道杯要用热的烫一下，茶汤才不会凉得太快。这些细节里的体贴，比任何大道理都来得实在。
工作室的茶叶都是林先生亲自去产区挑的。他说在云南茶山见过八十多岁的老奶奶还坚持手工制茶，“她的手全是茧子，但炒出来的茶特别有温度”。这种温度，他想通过这个温岭品茶工作室传递下去。
窗外又开始下雨了，雨点打在老瓦片上噼啪作响。屋里有人在试刚到的凤凰单丛，那股独特的花蜜香融进了雨水的清新里。有个客人小声说，这比咖啡厅舒服多了。是啊，在这儿不需要假装精致，你可以安静地发呆，也可以畅快地聊天——茶凉了，招呼一声就有人给你续上热水。
温岭品茶工作室就像这座城市里的一个小小驿站，让匆忙的人们能停下来，在一杯茶的时间里，找回属于自己的节奏。或许这就是为什么，明明是个喝茶的地方，却让那么多人找到了回家的感觉。