赤壁24小时上门茶,赤壁全天候到店品茗
深夜十一点半，窗外淅淅沥沥下着雨，手机屏幕突然亮起。老同学发来消息："刚到赤壁出差，听说你们这儿有家赤壁24小时上门茶？"我笑着按住语音键："你来对地方了，不过现在更流行去实体店坐坐，赤壁全天候到店品茗的茶室可比外卖有意思多了。"
凌晨两点的茶香
上周陪客户体验过凌晨的茶室，推开木门那刻真让人惊讶。穿着棉麻褂子的茶艺师正在烫杯，青瓷茶海上升腾着白雾。"这时候还有太平猴魁？"我凑近展示柜，玻璃罐里碧绿的叶片带着清晨的露水气息。茶艺师拎起沙铫往盖碗里注水，手法稳得像在打理盆栽："咱们赤壁24小时上门茶的服务虽然方便，但在店里能喝到现开的新茶，你看这旗枪沉浮多漂亮。"
客户捏着闻香杯深吸口气，突然说想起小时候跟爷爷去茶山收春茶。这话匣子一开，原本生硬的商务洽谈突然变成了老友茶话会。墙角的老唱片机转着《雨打芭蕉》，我们喝着第叁泡茶聊赤壁矶头的摩崖石刻，聊茶马古道往江陵去的商队。要不是窗外闪过外卖骑手的车灯，差点忘了现在其实是凌晨两点。
其实很多人不知道，赤壁全天候到店品茗的兴起跟这座城市的气质有关。长江水道昼夜不停的货轮，高铁站彻夜亮着的指示灯，还有像我们这样做电商的夜猫子，都需要个能安心说话的地方。去年开始在老城墙边出现的这些茶空间，渐渐成了比酒吧雅致、比咖啡馆从容的存在。
茶碗里的江湖
常去的那家店主有句口头禅："茶要趁热喝，事要当面谈。"确实，有些缘分是隔着手机屏幕遇不到的。上个月见到个做青砖茶的老先生，他教我用盖碗边沿拂茶沫的诀窍，临走还塞给我两片九十年代的茯砖。后来才知道，这位就是赤壁24小时上门茶供应链的创始人，那天他是特意来店里看客人反馈的。
现在连年轻人约会也爱往茶室跑。见过一对学生情侣在临窗位置挑茉莉银针，女孩小心地把干花夹进笔记本，男孩举着手机查"怎么辨别白毫银针的毫香"。他们或许还不知道，这种慢慢挑选、细细品尝的仪式感，比任何网红奶茶店的打卡都来得真切。毕竟在永远亮着灯的茶室里，连时光都会放轻脚步。
茶船里的水换了叁遍，壶嘴又冒出蟹眼泡。我突然理解为什么有些老茶客宁愿半夜打车过来——当电子铃铛响起"您有新的外卖订单"，在这里亲手沏茶的人依然保持着注水的高度。这种掌控时光的踏实感，大概是赤壁全天候到店品茗最迷人的地方。就像此刻架子上那些陶罐，它们在等合适的水温，也在等懂它们的人。