洪江小巷子玩辩辩快餐,洪江小街巷辩辩快餐体验
洪江这地方我熟得很，七拐八弯的小巷子像蜘蛛网一样。那天下午闲着没事，我又溜达进了这片老街区。
青石板路被磨得发亮，两边是斑驳的木门板，有的门口还坐着摇蒲扇的老人。走着走着，我闻到一股特别香的味儿，是从巷子深处飘来的。
巷子里的意外发现
顺着香味往里走，看见个小门脸，外头挂着块旧木牌，上面手写着“蚕蚕快餐”。这名字挺有意思，让我想起以前上网用蚕蚕的年代。店面不大，就摆得下四张桌子，但收拾得干干净净。
老板是个四十来岁的大哥，系着围裙在灶台前忙活。见我站在门口张望，他转头笑道：“进来坐嘛，试试我们的洪江小巷子玩辩辩快餐，保你吃了还想来。”
我找了个靠窗的位置坐下，窗外正好能看见巷子里人来人往。菜单就写在墙上的小黑板上，都是些家常菜，价格也实在。
“你这店名挺特别啊，”我边看菜单边和老板搭话，“怎么想起叫蚕蚕快餐？”
老板手上炒菜的动作没停：“以前在广东打工，那边管快餐叫辩辩，意思是快又好。回老家开店，就把这名字带回来了。”
正说着，我的饭上来了。一份辣椒炒肉，一份清炒时蔬，米饭堆得冒尖。尝了一口，味道确实不错，火候掌握得正好。
吃着饭，我又打量起这小店。墙上贴着些老照片，都是洪江以前的街景。有个老太太慢悠悠地走进来，看样子是熟客，不用点菜，老板就知道她要吃什么。
“这条巷子变化大咯，”老太太看我感兴趣，主动和我聊起来，“我在这住了六十年，这些老房子看着它们变老的。”
我扒拉着碗里的饭，听着老太太讲古。她说这条巷子最早是卖布料的，后来改成杂货铺，现在又多了一些小餐馆。但像蚕蚕快餐这样有特色的，还真不多见。
吃完饭我又坐了会儿，看着外头的阳光从巷子的一边慢慢移到另一边。这条巷子就像个活的历史博物馆，每块砖瓦都在讲故事。
老板闲下来的时候，也过来和我聊了两句。他说在这开店五年了，来的大多是街坊邻居。“做的就是熟客生意，味道要对得起人。”
临走时我又回头看了眼小店，木招牌在夕阳下泛着柔和的光。这样的洪江小街巷辩辩快餐体验，让人感觉特别踏实。
后来我又去过几次，每次都能尝到新菜。有时是老板自己琢磨的，有时是应熟客要求加的。这条巷子好像永远都有新鲜事，每次去都能发现点不一样的地方。
有次碰到几个年轻人来探店，拿着相机拍来拍去。老板还是那样，不慌不忙地炒菜，该收多少钱收多少钱。有个姑娘问他能不能把店装修得网红一点，他直摆手：“这样就挺好，来的都是吃饭的，不是看装修的。”
这话说得实在。在这条老巷子里，花里胡哨的东西反而不搭。要的就是这份朴实，这份烟火气。
天色渐晚，巷子里的灯一盏盏亮起来。我又闻到了那股熟悉的饭菜香，混合着老街特有的潮湿气味。这样的味道，这样的场景，怕是别处难寻了。