莱阳新茶论坛,莱阳春茶品鉴交流会
四月的莱阳，风里都带着茶香。走在街上，总能闻到那股子清新的、带着点微甜的味道，让人忍不住想坐下来好好喝上一杯。这不，今年的莱阳新茶论坛又热闹开场了，老茶友们聚在一块儿，话题总离不开咱们这口春天的滋味。
论坛现场摆着几张长桌，上面整齐地放着一排玻璃杯。热水一冲下去，茶叶就在杯子里打起转来，慢慢舒展开身子。这时候看着茶叶在水里跳舞，真是种享受。有人说，喝茶喝的不仅是味道，更是一种心境。这话我特别赞同。
春茶品鉴的讲究
今年的新茶品质真不错。嫩绿的芽头在水中慢慢展开，汤色清亮，喝起来鲜爽回甘。有位老师傅说得挺有意思：“品新茶就像跟春天说话，得慢慢来，急不得。”确实，头泡茶带着淡淡的青草香，二叁泡味道才渐渐饱满起来，那种鲜活的滋味，真是春天才有的味道。
我在现场还碰到几个年轻人，他们说起茶叶来头头是道。现在喜欢喝茶的年轻人越来越多了，这倒是让人挺欣慰的。有个小伙子说，他最喜欢看茶叶在杯子里慢慢舒展的样子，觉得特别治愈。这话让旁边几位老茶友都笑了，大家纷纷表示赞同。
要说这品茶的门道，还真是挺有意思的。同样是新茶，不同山头、不同采摘时间，味道都会有细微差别。有的茶入口清甜，有的带着淡淡的花香，还有的回甘特别持久。这些差别虽然不大，但在老茶客嘴里，那可是天壤之别。
论坛上大家聊得热火朝天，有人分享自己存茶的心得，有人讨论冲泡的小窍门。说到兴起时，还会互相尝尝各自带来的茶叶。这种以茶会友的氛围，让人感觉特别舒服。毕竟，喝茶这件事，本来就是越分享越有味道。
不知不觉，茶会已经进行了大半。桌上的茶点换了一轮又一轮，杯子里的茶汤也由浅变深。但大家的谈兴依然很浓，从茶叶聊到生活，再聊到工作，话题一个接一个。看来，这杯茶的作用，远不止解渴那么简单。
天色渐晚，茶会也接近尾声。大家依依不舍地告别，约着下次再聚。走出会场，那股茶香好像还跟着我，让人回味无穷。今年的新茶确实没让人失望，这份春天的味道，值得好好珍藏。