巢湖喝茶上课群,巢湖品茶学习交流圈
最近发现一个挺有意思的地方，叫巢湖喝茶上课群。说来也巧，那天在朋友家做客，他泡了一壶六安瓜片，我们边喝边聊起茶叶知识。朋友突然拍了下大腿：“你要对茶感兴趣，不如加入我们的巢湖品茶学习交流圈？”
我心里还嘀咕呢，这不就是普通的茶友群嘛。结果进去才发现，完全不是那么回事。群主老周是个有趣的人，每次线下活动都选在周末上午，美其名曰“上课”。第一次去时，我看到他正在教大家如何分辨新茶陈茶，不是干讲理论，而是直接把明前龙井和隔年龙井摆在一起让我们品。
原来喝茶有这么多门道
记得有次我带着新买的紫砂壶去“上课”，老周接过壶看了看，笑眯眯地问：“你这壶平时都泡什么茶？”我说混着用，红茶绿茶都泡。他摇摇头，拿出自己养了五年的西施壶，壶身温润如玉。“专壶侍一茶”，他慢慢说道，“就像交朋友，得专心对待。”
在巢湖喝茶上课群里，这样的细节随处可见。上周我们学习水温控制，才知道原来不同茶叶需要的水温差别这么大。绿茶80度左右就够了，乌龙茶就得滚水冲泡。小李第一次来的时候，直接把沸水往碧螺春里倒，现在说起这事还会脸红呢。
最让人感动的是，这里从来不会有人摆出专家的架子。上个月来了一位七十多岁的王阿姨，她说喝了一辈子茶，但都是随便泡泡。在群里呆了两个月后，现在不仅能品出茶叶的产地，还能说出制作工艺对口感的影响。
巢湖品茶学习交流圈有个不成文的规定：不管你是资深茶客还是完全不懂的小白，都可以畅所欲言。小张是95后，刚开始觉得喝茶是老人家的事，现在倒成了群里最活跃的成员之一，还研究出了冷泡茶的新喝法。
说起来，这个巢湖喝茶上课群已经成了我周末最期待的去处。不只是学知识，更像是在快节奏的生活里找到了一片宁静之地。握着温热的茶杯，看着茶叶在水中慢慢舒展，时间好像都慢下来了。
前天老周又在群里发通知，这周末要讲如何保存茶叶。我看了眼家里那罐受潮的铁观音，赶紧报了名。这样的巢湖品茶学习交流圈，真的让人每次都带着期待来，带着收获走。