大庆品茶上课工作室,大庆品茶学习体验坊
最近路过城东，发现一家叫“大庆品茶上课工作室”的铺子悄悄开张了。灰墙木匾，看着挺素净，倒是门口那块“大庆品茶学习体验坊”的牌子让我停下了脚步——品茶还能上课？带着几分好奇，我推开了那扇糊着宣纸的玻璃门。
迎面是个敞亮的空间，原木长桌上摆着青瓷茶具，墙边博古架错落放着陶罐竹篓。有个穿亚麻衫的姑娘正在教叁四个人温壶烫杯，动作轻得像怕惊扰了茶叶睡觉。空气里有淡淡的炭火香，混着某种说不清的植物清气，倒让刚从车流里钻出来的我，忽然舒了口气。
茶汤里有片小池塘
工作室的主人是个微胖的中年人，大家都叫他老陈。他拎来一把冒着热气的铁壶，往盖碗里注水时突然笑了：“你看这水纹，像不像小鱼在吐泡？”说着把茶汤分进品杯，橙红透亮的茶汤在白瓷里晃荡，“很多人觉得茶道太高深，其实啊，就是学会和这片叶子好好说话。”
他教我们捧杯要先闻香。“别急着喝，让茶气在鼻尖绕个弯儿。”我学着他的样子低头嗅，竟真的在兰花香里尝出点山泉的甜。老陈说这是武夷水仙，他特意选这种香气明显的茶给新手入门，“好比交朋友，总得先记住对方最生动的表情。”
那位穿亚麻衫的姑娘叫小雯，是这里的茶艺师。看她斟茶时手腕悬得稳稳的，我问是不是练了很久。她眨眨眼：“刚开始总洒得满桌都是，后来发现啊，当你真把心思放在茶叶上，手自己就知道该用多少力气。”这话听着玄，可看她分汤时那条细细的水线始终不断，倒让人品出些味道来。
在茶香里遇见有趣的人
长桌对面坐着个二十出头的程序员，他说来这儿是因为总失眠。“现在每周末来泡两小时茶，居然比吃褪黑素管用。”他捻着刚领到的闻香杯，“你看这杯子这么小，装的却是整座茶山的阳光雨露——我们写代码的，就爱琢磨这种逻辑。”
斜对角那位阿姨更逗。她说儿子嫌她广场舞音乐太吵，赌气来找个“安静爱好”。结果现在天天追着老陈问焙火程度，上周还买了套汝窑茶具回家。“我儿子吓坏了，说他妈怎么突然变文艺了。”阿姨说着自己先乐了，给我们续茶时手法居然很像样。
老陈偶尔会插些茶叶典故。说唐朝人煮茶要放盐，宋朝人点茶比白沫谁持久，明代才改成现在这样泡散茶。“你们看，古人也折腾了好几百年才找到最舒服的喝茶方式。”他晃着手里那把紫砂壶，“所以别急，咱们有大把时间慢慢学。”
窗外的车声隔着竹帘变得模糊，满屋子只有注水声和偶尔的杯盏轻响。那个下午我们喝了叁款茶，从岩茶喝到龙井，舌尖像走过不同的风景。离开时小雯送我们到门口，夜色里工作室的暖光从门缝漏出来，像泡温润的茶汤。
现在我偶尔还会去坐坐。有时是学新的茶席布置，有时就为喝杯熟普发发呆。老陈说茶这东西很怪，你越急着品出滋味，它越藏着掖着；等你放松下来，它反而把整片山林都送到你杯里。想想也是，在这间飘着茶香的小屋里，时间总走得特别慢——慢得刚好让我们这些匆忙的现代人，学会如何好好喝一杯茶。