高安新茶嫩茶已到店,高安新茶嫩茶现已到店
这两天路过茶叶店,门口小黑板上总是用粉笔写着"新茶到店"四个大字。说来也巧,昨天刚看到这条消息,今天店里就飘出了熟悉的茶香。茶农老张正把麻袋从叁轮车上卸下来,额头上还挂着汗珠。
我掀开帘子走进去,老张抬头就笑:"来得正好!这批高安新茶嫩茶刚刚拆封,还带着山里的露水气呢。"他边说边打开锡罐,那股子清香瞬间就飘满了整间屋子。这种香气很特别,像是春雨后竹林里的味道,又带着点青草被太阳晒过的暖意。
春日里的一口鲜
老张取来玻璃杯,捏了一小撮茶叶。干茶看着就喜人,翠绿翠绿的,形状像雀舌般小巧。"水温不能太高,八十度刚好。"他边冲水边说。热水缓缓注入,那些原本蜷缩的叶片慢慢舒展开来,在杯中旋转起舞。茶汤渐渐变成浅浅的黄绿色,像是把春天装进了杯子里。
我端起茶杯先闻了闻,那股清香更明显了。小心抿一口,刚开始是淡淡的甘甜,随后舌尖泛起一丝微涩,但很快又化开,留下满口清香。"这茶啊,就得喝个新鲜。"老张自己也泡了一杯,"茶树经过整个冬天的休养,现在发的嫩芽营养最足,味道也最纯净。"
确实,这种新鲜劲儿是其他季节的茶叶比不了的。就像吃时令蔬菜一样,清明前的茶叶就是格外鲜爽。店里陆陆续续来了几位老客,都是冲着这批高安新茶嫩茶现已到店的消息来的。大家围坐在茶桌旁,一边品茶一边闲聊,倒像是赶上了春天的聚会。
有位客人说起他小时候跟着爷爷采茶的经历:"那时候我们都是天不亮就上山,露水把裤脚都打湿了。采茶要选这种一芽一叶的,手指轻轻一掐就断了。"他说着还比划了个手势,"现在机器采的茶,总感觉少了点灵气。"
茶叶里的时光
看着杯中起伏的茶叶,忽然想起去年这时候,也是在这家店里喝到的新茶。时间过得真快,转眼又是一年。老张说,茶叶最诚实,什么季节、什么天气、什么土壤,都会在味道里表现出来。今年春天雨水均匀,茶叶就格外鲜醇。
"这批高安新茶嫩茶已到店的消息传得可真快。"老张笑着摇摇头,"昨天刚到货,今天一早就来了好几拨客人。大家都惦记着这一口春味儿呢。"确实,对于爱茶的人来说,每年春天喝上新茶,就像是一个必须完成的仪式。
窗外飘着毛毛雨,店里却暖意融融。茶香袅袅,话题从茶叶说开去,说到最近的生活,说到孩子的学业,说到街坊邻里的新鲜事。一杯茶的时间,竟然聊了这么许多。茶凉了又续,续了又凉,就像日子,一天天过着,总有新的滋味。
临走时,我也买了一小罐。老张仔细地包好,又叮嘱说:"回去放在阴凉处,尽快喝。新茶娇气,放久了就没那个鲜灵劲儿了。"我点点头,提着茶叶推门而出。雨已经停了,空气格外清新,手里的茶叶沉甸甸的,像是把整个春天都提在了手上。