高邮小巷子玩辩辩快餐,高邮老街辩辩小食寻味
高邮的老街，总藏着些让人惦记的味道。拐进那些窄窄的巷子，青石板路被岁月磨得发亮，两旁的旧屋挨得紧紧的，仿佛在低声交换着几十年的故事。就在这条街的深处，有一家连招牌都模糊了的小店，熟人管那儿叫“辩辩快餐”。
第一次去是朋友带的，他说这儿有“高邮小巷子玩辩辩快餐”的地道劲儿。门脸儿是真不起眼，差点就走过了。推开那扇咯吱响的木门，一股热腾腾的香气就扑了上来，是那种家里烧菜的踏实味道。老板娘正在灶台前忙活，头也不抬地喊了句：“随便坐，菜马上好。”这感觉，不像进了饭馆，倒像是串门子。
店里就四张桌子，墙上挂着老式挂钟，指针走得慢悠悠的。我找了个靠窗的位置坐下，看着老板娘麻利地颠勺、下料。她说在这儿做了二十多年，来的都是老街坊。“什么网红店啊，我们不懂这些，就是把菜做好吃了，让大家吃得舒服。”她一边说，一边往锅里撒了把葱花，滋啦一声，香得很。
老街的人情味儿
正吃着呢，隔壁桌的大爷凑过来搭话：“小伙子头回来吧？他家的狮子头，我吃了十年咯！”说着还竖起大拇指。这种自来熟的亲切感，在大饭店里可遇不着。在这儿吃饭，吃的不仅是味道，还有这份热络的人情。
我尝了尝招牌的辩辩红烧肉，确实是那个意思——肉炖得透透的，筷子一夹就散，咸中带甜，配米饭简直绝了。老板娘说她的秘诀就是慢火细炖，从不偷工减料。“现在人都图快，可有些事儿啊，真的快不得。”她说着往我碗里又添了块肉，“好吃就多吃点，管够。”
走出小店时天已经黑了，巷子里的灯笼一盏盏亮起来，把影子拉得老长。回头看了眼那间亮着暖光的小店，忽然明白了什么叫“高邮老街辩辩小食寻味”。寻的不只是食物的味道，更是这种快要被遗忘的生活节奏——慢慢吃饭，好好说话，认认真真地做一件事。
后来我又去了几次，每次都能发现些新花样。老板娘会根据时令调整菜单，春天的荠菜馄饨，夏天的凉拌面，秋天的蟹粉豆腐……她说这就是“高邮小巷子玩辩辩快餐”的乐趣，总能在熟悉里变出点儿新意，让老街坊们也吃不腻。
现在每次朋友问起高邮哪里好吃，我都会推荐这条老巷子。虽然店不好找，环境也普通，但那份用心做出的家常味道，还有邻里间说说笑笑的温暖，确实是别处难寻的。也许，这就是藏在巷子深处最宝贵的滋味吧。