合山品茶工作室,合山茶道工作坊
推开门，一股清雅的茶香便迎面扑来，瞬间把人从外面的喧嚣中剥离出来。合山品茶工作室的布置很是雅致，原木色的茶架，素雅的棉麻桌布，几把藤椅随意摆放着，整个空间都透着一股让人安心的松弛感。
店主是个温和的中年人，大家都叫他林师傅。他正不紧不慢地用热水温着盖碗，见我来，只是抬头笑了笑，手上的动作却没停。“来啦？正好，试试今年的明前龙井。”他的声音不高，却带着一种笃定的沉静。
茶香里的慢时光
我在他对面坐下，看着他行云流水般地操作：烫杯、投茶、注水、出汤。水流冲入杯中，嫩绿的茶叶舒展开来，像一群苏醒的精灵。“很多人觉得喝茶是件复杂的事，”林师傅一边说着，一边将晶莹的茶汤分入品茗杯，“但在我们这间合山茶道工作坊，我更愿意大家把注意力放回到茶本身，感受它的香气和滋味。”
我端起那只小小的白瓷杯，先闻了香，那是一股非常清新的豆香味，带着一点点青草的气息。小心地呷了一口，茶汤温润，初入口是微微的苦，但几乎在瞬间就化开了，转为满口的甘甜与鲜爽。这种感觉，真的有点像……嗯，像春天清晨竹林里的风。
“这茶的鲜爽感，能留住一整个春天呢。”林师傅仿佛看穿了我的心思，笑着说道。的确，坐在这里，时间好像都慢了下来。窗外是车水马龙，窗内却只有茶水沸腾的咕嘟声，和彼此间偶尔的几句闲聊。
这里不只是一个卖茶叶的地方。林师傅会定期开办一些小型的分享会，不讲高深的理论，就是带着大家一起喝，一起聊。他说，每一次冲泡，哪怕是同一款茶，因为水温、心境、甚至天气的不同，都会有些微妙的差异。这大概就是手作的魅力吧，充满了不确定的惊喜。
又一杯茶下肚，身体暖了起来，心情也彻底放松了。我环顾四周，看到架子上陈列的各种茶具和茶叶罐，每一件都摆放得井井有条，透着主人的用心。在这个追求效率的时代，能找到一个地方，让人安心地、不被打扰地喝完一杯茶，实在是一种难得的福气。
离开的时候，林师傅送我到门口，还是那样温和地笑着。我回头看了看“合山品茶工作室”那个素雅的招牌，心里盘算着，下次要带哪个朋友一起来，也让他们尝尝这能把春天留在舌尖的滋味。