磐石品茶喝茶工作室,磐岩品茗茶艺工作室
那天路过城南老街，突然被一阵若有若无的茶香牵住了脚步。抬眼望去，"磐石品茶喝茶工作室"的木质招牌在梧桐树影里若隐若现，而隔壁新开的"磐岩品茗茶艺工作室"正巧有客人推门，飘出相似的铁观音香气。这两家店名像对孪生兄弟，倒让我这个老茶客挪不动步子了。
先进了磐石工作室，店主老陈正在给客人演示凤凰单丛的冲泡。他边注水边说："您看这茶叶在盖碗里舒展的样子，像不像山间云雾慢慢散开？"话音未落，满室已是蜜兰花香。我注意到他茶台角落摆着块黛色茶盘，经年累月的茶汤浸润，盘面竟真如磐石般温润有光。
两杯茶里的光阴故事
转到磐岩工作室时，年轻店主小陆正在给几个大学生讲茶。她捏起一撮金骏眉："别看茶叶卷曲得像小石头，遇到热水就会活过来。"有个姑娘好奇地问为什么同是红茶，味道却大不相同，小陆笑着递过两个品茗杯："好比同样是人，你爱唱歌他爱打球，茶树也有自己的脾气呀。"
坐在两家工作室之间的石凳上，我忽然品出些意思来。老陈的磐石工作室像块被茶香盘出包浆的老玉，叁十年的普洱茶饼在他手里能说出故事；小陆的磐岩工作室则像刚开采的矿石，会把冷泡茶调出荔枝香，让年轻人举着玻璃杯在落地窗前自拍。可他们茶柜里都收着同样的武夷山岩茶，也都坚持用本地山泉水泡茶。
后来熟稔了才知，小陆竟是老陈的徒弟。叁年前她还在磐石工作室学茶艺，如今自立门户，老陈亲手刻了"磐岩"匾额相赠。问及店名相似会不会尴尬，小陆拨弄着茶则："师父说磐石是根基，磐岩是风骨，咱这行当既要守根也要有骨。"而老陈抿着茶呵呵笑："她把我教的正山小种调出了新喝法，该当出师了。"
如今我成了两家常客。想寻个清静时就去老陈那儿，看他用紫砂壶冲出岁月的稠厚；带朋友尝鲜便往小陆处，看她用琉璃盏演绎茶汤的斑斓。某日暴雨困在街廊，恰好望见两家工作室透出的暖光在雨幕中连成一片，恍然觉得那不仅是灯光，是茶香凝成的桥——老茶客与新茶人，传统与创新，都在这氤氲水汽里化成了同一条河流。
就像此刻手边这两杯同时冲泡的凤凰单丛，左杯出自老陈的柴烧陶壶，右杯来自小陆的智能茶具。抿一口，左边是古法焙火的山场气息，右边是精准控温的花果清香，可咽下后喉间回甘竟奇妙地重合了。