厦门品茶上课,厦门茶艺学习体验
说起厦门，你最先想到的是什么？是鼓浪屿的琴声，还是环岛路的微风？对我来说，最让人心心念念的，反而是那一口醇厚的茶香。这次特意报名了厦门品茶上课，就是想好好感受一下闽南的茶文化。
上课的地方在一个安静的老院子里，还没进门就闻到了淡淡的茶香。老师是位温和的本地人，说话不紧不慢的。"很多人觉得泡茶很简单，"她一边温着茶具一边说，"其实每个动作都有讲究，水温、时间、手法，差一点味道就不同了。"
原来喝茶有这么多门道
我以前喝茶都是随便抓把茶叶，开水一冲就完事。上了这堂厦门茶艺学习体验课才知道，光是铁观音就有好几种泡法。老师演示的时候，手腕轻轻一转，茶水划出一道优美的弧线，那动作真是好看。我试着模仿，结果不是手抖就是水洒，惹得大家都笑了。
最有趣的是品茶的环节。同样的茶叶，用不同的水温和时间冲泡，味道真的天差地别。有一泡我按自己的习惯闷久了，茶汤涩得直皱眉。老师笑着说："这就跟交朋友一样，太急了不行，太拖沓也不好，要刚刚好。"
说来也怪，慢慢泡茶的时候，整个人都会安静下来。看着茶叶在壶中舒展，闻着渐渐弥漫的茶香，外面的车马喧嚣好像都远了。这种专注当下的感觉，在现代生活里真是难得。
课程结束后，我还特意去买了套茶具。现在周末没事就喜欢泡上一壶，虽然手法还生疏，但这份悠闲自在，已经成了生活中很重要的一部分。如果你来厦门，不妨也试试这样的品茶体验，说不定会有意想不到的收获。