海林喝茶上课群,海林品茶学习小组
说起我们这个海林喝茶上课群啊，最开始就是几个爱喝茶的朋友凑在一块儿瞎琢磨。那天老张端着紫砂壶突然说：“光喝不学哪儿成？咱得搞出点名堂来。”就这么着，七八个人每周叁晚上雷打不动聚在茶室，慢慢形成了现在这个海林品茶学习小组。
记得第一次正式活动差点闹笑话。小李把沸水直接冲进玻璃杯，龙井茶叶当场烫蔫了。王老师赶紧拦住：“哎呦喂！这好茶都快被你烫哭啦！”他手把手教我们看水温，85度的水在壶里冒起蟹眼泡时最合适。那天我们尝到了真正鲜活的龙井，喉咙里像含着整片春天的竹林。
茶香里的大学问
后来规矩渐渐立起来了。每期选个主题，有时是绿茶闷泡时间对比，有时是不同山场岩茶的特点。最有趣的是蒙眼品茶环节，大伙儿轮流被蒙上眼睛，靠嗅觉和味觉猜茶类。小陈总把铁观音认成熟普，急得直挠头：“这茶汤在嘴里转来转去的，我舌头都打结了！”
我们这个海林喝茶上课群特别在意氛围。没有考试不记笔记，但要求每人带个自家茶杯。老周那个磕缺口的青花杯用了十几年，他说茶垢都养出包浆了。其实大家心里明白，比起学茶艺，更重要的是这群人围坐时的那种踏实感。窗外车水马龙，屋里茶香袅袅，偶尔响起杯盖轻碰的脆响。
上个月试着玩茶艺插花，王老师从老家带来几枝残荷。枯黄的荷叶卷着边儿，和斑竹茶则摆在一起意外地和谐。老张盯着插花突然感慨：“以前总觉得要整套名贵茶具才行，现在看这旧物搭配也挺美。”那天我们用的都是些有瑕疵的手作陶器，反而喝出了茶汤里更丰富的层次。
最近群里新来了两位九零后，带着电子秤和温度计来泡茶。刚开始老师傅们直摇头，后来发现他们用数据记录不同水温的冲泡效果，居然总结出不少门道。现在每次活动既有人凭经验观色闻香，也有人盯着秒表看时间，两拨人互相较劲又彼此学习。
其实茶这东西很奇妙，看似简单的叶片遇到水，就能变幻出千百种滋味。就像我们这群人，原本在各自轨道上忙碌，因为海林品茶学习小组聚在一起。有时喝着喝着会忘记是在上课，倒像老友闲话家常。茶凉了再续，话头断了又接上，这种不紧不慢的节奏，反倒让很多困惑在茶香里慢慢化开了。
昨晚小雪节气，我们围炉煮老白茶。陶罐里咕嘟咕嘟冒着热气，有人说起童年外婆家的茶灶，有人聊到工作遇到的烦心事。没人刻意安慰，但热茶一杯杯续着，等到茶汤熬出枣香时，眉头也不知不觉舒展开了。或许这就是我们坚持每周相聚的意义——在茶香氤氲里，找到某种安顿身心的力量。