葫芦岛约茶上课,葫芦岛品茶学习体验
最近听说葫芦岛这边兴起了一种特别的活动，叫约茶上课。刚开始我还纳闷，喝茶就喝茶，怎么还和上课扯上关系了？直到朋友拉着我去体验了一次，才发现这真是个有意思的事儿。
那家茶舍藏在一棵老槐树底下，推门进去就闻到淡淡的茶香。老师是个穿着棉麻衬衫的年轻人，他一边烫着茶具一边说：“咱们今天不搞那些虚的，就聊聊怎么把茶喝明白。”他拿起一个陶壶，“这壶看着普通吧？但它肚大口小，最适合泡老白茶。”
原来喝茶有这么多门道
老师慢悠悠地往壶里投茶，动作轻得像在给小孩子盖被子。“水要响了才冲，”他指着水壶，“但不是滚开的那种大沸。”我第一次知道，光是个烧水就有这么多讲究。等茶汤倒出来，他让我们先闻再喝，“别急着咽，让茶汤在嘴里转个圈。”说来也怪，按他说的做，同样的茶还真喝出了不一样的味道。
坐在我旁边的是位大姐，她说这是第叁次来了。“以前我喝茶就跟喝白开水似的，现在总算能品出点意思了。”她端着茶杯的样子特别认真，像捧着什么宝贝。老师笑着接话：“喝茶这事急不得，得慢慢来。今天咱们这个葫芦岛品茶学习体验，就是让大家找到适合自己的节奏。”
最让我意外的是，来这里的人什么年纪都有。有个小伙子说他平时工作压力大，来这儿坐坐比喝咖啡舒服多了。“在这待一下午，心里特别静。”他说话时一直摩挲着茶杯，眼神都比刚来时柔和了许多。
第二轮泡的是本地产的菊花茶。老师教我们怎么看菊花的品相，“要选这种大小均匀的，颜色不能太艳。”他边说边给我们分发茶具，让大家亲手试试。我笨手笨脚地学着，水洒出来不少，但老师一点也不介意，“多练几次就会了，谁还不是从洒水开始的？”
窗外夕阳斜照进来，把茶桌染成了暖黄色。大家聊着天，喝着茶，偶尔有人问个问题，老师就耐心解答。这种学习方式挺特别的，不像在教室，倒像是在朋友家做客。难怪现在葫芦岛约茶上课这么受欢迎，它把学习和放松恰到好处地结合在了一起。
临走时，老师送我们到门口，“下次来，咱们试试冷泡茶，夏天喝最合适。”我回头看了眼茶舍，暖黄的灯光下，新来的客人正推门而入。这条路我走过很多次，但今天才发现，原来慢下来喝茶的时候，连街边的梧桐树都显得格外好看。