临清约茶上课,临清品茶学习交流
最近听说不少朋友在聊临清约茶上课的事儿，我这个老茶客也忍不住想说道说道。上周末刚好参加了一场临清品茶学习交流活动，那场面可真叫一个热闹。
刚进门就闻到满屋子的茶香，七八张茶桌摆得整整齐齐，穿着棉麻衣服的茶艺师正在温杯烫盏。有位大姐边摆弄茶具边念叨："这凤凰叁点头的手法我练了小半年，总算有点模样了。"旁边戴眼镜的年轻人接话："您这算快的了，我上次把水烧老了，好好一泡金骏眉都给糟蹋了。"听着他们闲聊，我突然觉得这种临清约茶上课的方式特别接地气。
茶香里的慢时光
主讲老师是位头发花白的老师傅，他拎着把紫砂壶慢悠悠地说："咱们今天不搞那些花架子，就聊聊怎么把茶喝明白。"他拿起盖碗示范，"注水要沿着杯壁转圈，像这样...哎对，就像给茶叶按摩似的。"有个姑娘学得特别认真，手腕都快抖酸了还在坚持。老师傅笑着摆手："别太使劲，茶这东西啊，你越着急越泡不好。"
确实，现在生活节奏这么快，能静下心来参加临清品茶学习交流的机会真不多。看着茶叶在杯中舒展，时间好像都慢了下来。我记得有次泡岩茶，第一泡还带着火气，到第叁泡才显出桂花香，那种等待的滋味特别美妙。
现场还遇到对年轻夫妻，妻子说他们现在周末都不逛街了，就爱来这种茶课。丈夫挠着头笑："开始觉得闷，现在倒能尝出普洱的回甘了。"这话把大家都逗乐了。其实喝茶这事儿，本来就是慢慢品出来的门道。
老师傅教我们闻香时特别有意思。他让大家把品茗杯凑到鼻尖，眯着眼睛说："别急着喝，先感受下这缕香气像什么？是雨后青苔还是成熟瓜果？"有人说是兰花香，有人说是蜜糖味，同一个茶却能闻出这么多花样。
中场休息时茶点端上来，绿豆糕配着老白茶特别妥帖。坐我旁边的大爷掏出自己的小本本，上面密密麻麻记着各种茶叶特点。他推推老花镜："年纪大了就爱琢磨这些，每次临清约茶上课都能学点新讲究。"
后来实操环节更是热闹，水壶咕嘟声、盖碗碰撞声、还有此起彼伏的提问声混成一片。有个小伙子手忙脚乱地泡茶，结果把茶汤洒了半桌，老师傅拍拍他肩膀："不打紧，我当年学艺时摔过的盖碗都能开杂货铺了。"
临走时大家都有些意犹未尽，相约下个月再来。看着灯火通明的茶室，我突然想起老师傅说的话："咱们这临清品茶学习交流，说到底就是找个由头，让忙碌的人们能坐下来好好喝杯茶。"
回家的路上我还在琢磨，现代人总说找不到放松的方式，或许这样带着烟火气的茶课正是我们需要的。不用太复杂，一壶好茶，叁两个茶友，整个下午就这么悠悠地过去了。