泰兴品茶喝茶工作室,泰兴茶道品茗工作室
最近路过城南老街，发现新开了家泰兴品茶喝茶工作室，墨色招牌配着竹帘，看着就让人想进去坐坐。说起来，咱们泰兴人喝茶的习惯可是祖辈传下来的，以前老辈人总爱说"早晨皮包水"，指的就是这雷打不动的早茶习惯。
推门进去，穿棉麻褂子的茶艺师正在烫杯子。她没急着泡茶，反倒先端来闻香杯："您先闻闻今年的明前龙井，带着炒豆香的才是正宗的。"这话让我想起小时候跟着爷爷去茶庄，老师傅也是这样教我们认茶的。
茶香里的慢时光
工作室的布置挺有意思，原木茶台配着青瓷茶具，墙上挂着《茶经》摘抄。最妙的是每个卡座都用竹屏风隔开，既保留了私密感，又能听到若隐若现的古琴声。茶艺师小陈说，他们这个泰兴茶道品茗工作室特意没设奥颈贵颈，"现在人啊，就是需要个能安心发呆的地方"。
看着茶叶在玻璃壶里慢慢舒展，突然觉得在这座小城里，能找个让心静下来的地方真不容易。隔壁桌的老先生每周叁下午都来，就点一壶太平猴魁，看报纸能看整整叁个钟头。他说在这喝茶比在家得劲，有人添水，有人陪聊，茶叶还能存在专属罐子里。
茶艺师教了个有趣的喝法：第一泡抿着喝，第二泡含着喝，第叁泡咬着喝。原来好茶的滋味是层层递进的，就像咱们泰兴的老巷子，拐个弯又能发现新风景。他们工作室最近还在开发融合本地特色的茶点，比如黄桥烧饼配普洱，蟹黄汤包配茉莉花茶，听着奇怪，尝过才发现是绝配。
暮色渐浓时，茶台前已经坐满了人。有下班后来放松的上班族，有带着茶具来交流的老茶客，还有个大学生在临窗的位置写生。玻璃壶里茶叶起伏，像极了这座江边小城的生活节奏——看着慢悠悠的，实则藏着无数生动的细节。或许这就是茶室的妙处，它不单单是个卖茶水的地方，更像连接着传统与现代的桥梁。
临走时发现他们在后院种了两排茶树，说是特意从宜兴引种的。茶艺师笑着说等明年春茶下来，要办个制茶体验课。看来下次再来，不仅能品茶，还能亲手炒一锅带着锅焙香的茶叶了。