桂平如何知道附近有没有特殊的茶,桂平附近特色茶叶怎么找
香在杯中，路在脚下
前两天，有位从外地来的朋友问我：“你们桂平，除了西山出名，附近有没有什么特别的、外面喝不到的茶？”我当时就笑了，这你可算问对人了。其实啊，在桂平想知道附近有没有好茶、特别的茶，真没那么复杂。关键就一句话：茶香不怕巷子深，但你也得知道去哪闻这个香味。
头一个法子，最实在。你就直接去本地人常去的那些老茶庄、茶叶铺子，别去那种装修得金碧辉煌的大店，就找街角巷尾，看起来有些年头的。走进去，不用多说什么，就跟老板聊：“老板，最近有什么本地的、味道比较特别的茶？”老板一听你是懂行的，不是随便买点旅游纪念品，多半会从柜台底下拿出点“私藏货”。这些茶，往往产量不大，没什么华丽包装，但可能就是附近哪个山头的农户自家做的，味道独一无二。
另一个好去处，是菜市场。你没听错，就是菜市场。很多周边的茶农，会挑着担子或者开个小叁轮，把自家做的茶叶直接拿到市场边上卖。他们的茶，可能就是西山脚下，或者紫荆山里边某个坡地种的。你蹲下来，抓一小撮茶叶闻一闻，那股子带着山野气的清香，是很多品牌茶没有的。跟他们聊，你能知道这茶是哪棵树上采的，是怎么炒的，故事比茶本身还有味道。
当然啦，现在手机方便，本地的生活论坛、老乡群也是个好渠道。你可以在上面发个帖子问问：“各位桂平老乡，谁知道咱这儿除了西山茶，还有没有别的特色茶叶？”热心的本地人肯定会给你指路。有人可能会推荐金田那边的某种野茶，也有人会说麻垌镇有户人家做的红茶别有风味。这些信息，比你在网上漫无目的地搜索要靠谱多了。
说到这儿，我得提一句，桂平的好茶，性子大多比较“慢”。它不像有些茶，一冲下去香气就扑面而来。你得有点耐心，用合适的水温，慢慢泡。第一泡，味道可能淡淡的，第二泡，第叁泡，那个茶味才一点点出来，越来越醇厚。这就像在桂平找茶的过程，不能急，得慢慢逛，慢慢问，慢慢品。
所以啊，下次你来桂平，或是你就住在桂平，真想找点附近特别的茶叶，不妨就把脚步放慢一点。找个周末，去老街的茶庄坐坐，去热闹的菜市场逛逛，或者干脆跟着一位爱喝茶的本地朋友，去他常去的小店。好茶就在那里，等着懂得欣赏它的人。当你捧着那一杯金黄透亮的茶汤，闻到那股只属于这片土地的独特香气时，你就会觉得，所有的寻找都是值得的。