安国嫩茶论坛,安国新茶品鉴交流
这几天路过安国茶叶市场，空气里飘着的茶香好像比往年更浓郁了些。老茶客们叁叁两两聚在店里，话题总绕不开今年头采的春茶。这不，安国嫩茶论坛最近也热闹得很，不少茶友都在分享自己尝到的新茶。
说起安国新茶品鉴交流，这事儿可有意思了。上周在朋友店里就碰上一场小型品茶会，大家围坐在长案前，盯着玻璃杯里缓缓舒展的嫩芽。有位大姐第一次来，小心翼翼抿了口明前龙井，眼睛突然就亮了：“这味道...和平时喝的完全不一样啊！”旁边穿着中式褂子的陈老师笑着接话：“新茶就像刚出蒸笼的馒头，带着那股子鲜活气儿，放久了就没这滋味了。”
新茶尝鲜要讲究时机
其实很多新手都不知道，安国嫩茶论坛里常提到“雨前茶”和“明前茶”的区别。明前茶采摘时间早，芽头嫩，味道清甜；雨前茶虽然晚些，但香气更浓烈。就像上周末在论坛线下活动时，茶农老李带来的两款毛峰，明明同一片茶园，早采叁天的茶汤明显更鲜灵，晚采的则带着更饱满的板栗香。有位年轻茶友打趣说：“这就像吃草莓，第一批总是最金贵的。”
现在安国新茶品鉴交流越来越活跃，连隔壁市的老饕们都专门开车过来。上周茶聚时遇到位做设计的年轻人，他说现在周末都不去咖啡馆了，反而爱来茶市转转。“在这儿能喝到带着露水味的茶，”他边说边晃着手中的茶杯，“你们看这安吉白茶，泡开后竖在水里像片小树林，多好看。”
不过要提醒刚入门的茶友，新茶虽然鲜爽，但茶性偏寒。记得在安国嫩茶论坛看到有茶友分享经验，说胃不好的话可以适当陈放半个月再喝，或者配着茶点享用。我家楼下张阿姨就特别讲究，每次品新茶都要配点苏式糕点，她说这样既解了馋，又不会伤肠胃。
最近在论坛里还发现个有趣现象：越来越多年轻人开始记录自己的品茶心得。有人用手机拍下茶叶舒展的过程，有人在笔记本上画下茶叶形态。这种分享让安国新茶品鉴交流变得生动起来，就像把传统的品茶文化装进了现代人的生活节奏里。
趁着春茶季还没过，这个周末不妨去安国茶叶市场转转。听说这几天正赶上第二批高山茶上市，坐在任意一家茶馆里，老板都会热情地邀你品尝当季的鲜灵。或许在某个茶香四溢的角落，你也能遇见志同道合的茶友，一起感受这片叶子带来的惊喜。