吴江品茶私人工作室,吴江私人茶室品茗空间
说起吴江品茶私人工作室,很多人可能会立刻联想到那种藏在老街深巷里的小天地。推开一扇不起眼的木门,里头飘出的茶香却能把整条街的喧嚣都压下去。
我头一回找去这种地方,还是叁年前朋友带的。那会儿心里还犯嘀咕:不就是喝茶嘛,能有什么不同?可你真坐在里头了,感觉立马就不一样了。外头车马声好像被一层看不见的帘子挡住了,只剩下煮水的咕嘟声,还有茶杯轻轻碰在茶盘上的脆响。
私人茶室里的讲究
吴江私人茶室品茗空间最打动我的,是他们对茶的认真劲儿。老板不忙的时候,会一边摆弄茶具一边跟你聊天:"你看这茶叶,蜷着像个小螺蛳,热水一冲才肯舒展开来。"他泡茶的动作不快,但每个步骤都恰到好处——水温要刚刚好,注水要顺着杯壁往下走,出汤的时间多一秒少一秒都不行。
有一回我忍不住问:"这么讲究,喝起来真能喝出差别吗?"他笑了,给我倒了两杯:"你试试看,左边这杯多泡了五秒。"这一对比才明白,原来那多出来的五秒,真的会让舌根泛起一丝涩味。从那天起,我才算真正懂了什么叫"喝茶"。
现在的人啊,整天忙得脚不沾地,能安安静静喝杯茶都成了奢侈。但是在这些吴江品茶私人工作室里,时间好像走得特别慢。你可以看着茶叶在水里慢慢沉浮,可以品出每一泡之间细微的变化,最重要的是,能找回那么一会儿属于自己的清净。
前两天又去了常去的那家,老板新得了一款老白茶,非拉着我尝尝。茶汤是透亮的琥珀色,入口绵软,带着淡淡的枣香。"这茶啊,"他眯着眼睛说,"就像个老朋友,不张扬,但越处越有味。"
其实想想,这些散落在吴江大街小巷的私人茶室,不就是给忙碌的我们留了一处喘息的地方么?不需要太多言语,只需要一杯好茶,一段安静的时光。有时候生活就是这样,走得太快了,反而忘了为什么要赶路。偶尔停下来喝杯茶,或许能看得更清楚些。
下次你要是路过吴江,不妨也找个这样的地方坐坐。不用刻意打听哪家最好,随缘走进一家合眼缘的,说不定就能遇见让你念念不忘的那杯茶。毕竟,每个人心里对好茶的定义都不太一样,重要的是那份自在的感觉。