临清高端大选海选喝茶,临清优选甄选品茗雅集
临清这座运河古城啊,总藏着些让人惦记的雅事儿。前几天路过朋友开的茶室,隔着老远就闻见那股子熟悉的茶香,推门进去才发现里面正热闹着呢。
茶香里的讲究
要说这临清高端大选海选喝茶,可不是随便找个地方泡壶茶那么简单。您瞧,光是选茶就要过好几道关,从茶叶的产地、采摘时节,到制作的工艺,哪样都不能马虎。我那位朋友说得实在:“好茶就像知心老友,得慢慢挑、细细品。”他边说边给我斟了杯刚沏好的龙井,那茶汤清亮得能照见人影。
坐我旁边的刘老师是这儿的老茶客,他捧着茶杯眯眼笑道:“现在的临清优选甄选品茗雅集,倒让我想起从前运河码头上茶楼里的光景。那会儿南来北往的茶商,都把最好的茶叶带到临清来比试。”
这话倒是提醒了我。临清靠着大运河,自古就是茶叶集散的重镇。如今虽说运河不像从前那么繁忙了,但懂茶的人反而越来越多了。每次办品茗会,大伙儿都带着自己珍藏的好茶来,这不就是现代版的“茶叶大选”嘛。
茶室里这会儿正说到泡茶的水。有人说要用山泉水,有人坚持雨水最好,争得不亦乐乎。最后管事的李姐拍板:“咱们临清本地深井的水就挺好,清甜绵软,最适合泡北方人常喝的茶。”这话在理,好茶配好水固然重要,但更要紧的是合乎当地人的口味。
茶席间的暖意
说来也怪,在临清高端大选海选喝茶的场合里,从来听不见大声喧哗。大家都很默契地轻声细语,生怕惊扰了那份宁静。新来的茶友刚开始还不太适应,但几杯茶下肚,也都放松下来,开始聊起各自与茶结缘的故事。
记得有回茶会上,有个年轻人带了些自家茶园的新茶来请大家品评。那茶叶看着普通,入口却别有风味。老茶客们轮流品过,既不说好也不说不好,而是很认真地讨论这茶的特性,该怎么冲泡最能发挥它的优点。最后还给年轻人提了不少建议,怎么改进制作工艺,怎么保存更好。
这种温润的交流方式,正是临清优选甄选品茗雅集最打动人的地方。没有争强好胜,只有以茶会友的真诚。就像茶室里挂的那幅字写的:“茶如人生,细品方知真味。”
天色渐晚,茶室里的客人换了好几拨,但那份恬淡的氛围始终没变。我起身告辞时,朋友正给新来的客人介绍今年的春茶。听着他娓娓道来的讲解,忽然觉得,这样实实在在的茶香生活,比什么都来得珍贵。