潮州品茶工作室,潮州茶道工作室品茗体验
穿过潮州老城湿润的青石板路，转角处遇见一家挂着竹帘的茶室。推开木门，风铃轻响，满室茶香瞬间将人包裹。在潮州品茶工作室待了一下午后，我突然理解了什么叫"茶汤里有天地"。
穿着苎麻布衣的茶艺师正在冲泡蜜兰香单丛。她注水时手腕轻抬，水流顺着白瓷盖碗边缘缓缓而下。"很多人觉得工夫茶讲究的是仪式感，"她边说边将茶汤匀入叁个小杯，"其实我们潮州茶道工作室更在意的是如何让茶汤说话。"
茶汤里的工夫
看着茶海上泛起的茶沫，我想起第一次喝单丛时的窘态。那时不懂品茶，端起茶杯一饮而尽，还被烫到了舌头。现在才明白，喝茶要分叁口：第一口感受香气，第二口体会滋味，第叁口回味余韵。就像生活，有时候真得慢下来才能尝出真滋味。
茶艺师又换了一泡鸭屎香单丛。这个名字听起来有点怪，但茶汤入口的瞬间，那股独特的杏仁香气立刻征服了味蕾。"你知道吗？"她笑着说，"好茶就像老友，初见或许觉得平常，相处久了才发现内里的韵味。"
窗外细雨绵绵，茶室里只有水沸的咕嘟声。我突然发现，在这个快节奏的时代，能安静地喝完一杯茶，竟成了难得的享受。手机屏幕上的红点不停闪烁，但此刻，我更愿意关注杯中茶叶的舒展。
茶香里的人情味
隔壁桌来了一对老茶客，他们不用看茶单，茶艺师就知道要准备陈年大红袍。看着他们熟练地闻香品茗，时而低声交谈，时而开怀大笑，我突然想到，潮州品茶工作室不只是个卖茶的地方，更像是街坊邻里的会客厅。
"这泡茶的回甘特别持久。"茶艺师递来新斟的茶汤。果然，咽下后喉间泛起丝丝甜意，像极了生活里那些不经意的小确幸。她说这就是工夫茶的魅力——不需要华丽的辞藻，茶汤自己会讲故事。
记得有个常客说过，他每周都要来坐坐，不是因为茶有多名贵，而是喜欢这里的氛围。在这个空间里，每个人都沉浸在各自的茶香世界里，却又奇妙地保持着某种默契的连接。
夜幕初垂时，我准备离开。茶艺师正在教一位年轻女孩如何执壶，那份专注让人不忍打扰。走出茶室，身上还萦绕着淡淡的茶香，忽然觉得，这座古城最动人的不是那些景点，而是藏在寻常巷陌里的生活气息。
雨后的老街泛起朦胧灯火，我想起茶艺师说的那句话："茶如人生，不必太满，七分正好。"或许这就是潮州茶道工作室想要传达的——在传统与现代之间，找到那个恰到好处的平衡点。