晋中新茶论坛,晋中茶文化交流活动
春末夏初的晋中，空气里飘着淡淡的茶香。走在老城区的青石板路上，总能遇见叁五茶友提着刚淘到的宝贝往茶社赶。这不，周末的晋中茶文化交流活动现场，人气比我想象的还要旺。
推开雕花木门，满眼都是攒动的人头。左边展台上摆着本地的紫金山毛尖，嫩绿的芽尖在玻璃罐里泛着光；右边茶席上，一位老师傅正用盖碗冲泡陈年普洱，红浓的茶汤在白瓷碗里打着旋儿。穿行在茶香里，忽然有人拍我肩膀——原来是做茶叶生意的老杨，他正端着茶杯跟人侃大山："你尝尝这泡黄茶，咱们晋中自己种的，不比外地的差！"
茶碗里的乡情
坐在角落的竹椅上，看着现场的热闹劲儿。有个细节挺打动人：几位头发花白的老人围着炭炉，用本地特有的粗陶壶煮茶。他们不用温度计，全凭看水泡听水声。穿深蓝褂子的李大爷说，这手功夫是他爷爷那辈传下来的，"现在年轻人总爱用那些花里胡哨的茶具，其实啊，最土的法子往往最对味"。他拎起冒着热气的陶壶，琥珀色的茶汤划出一道圆润的弧线。
茶艺表演区传来阵阵掌声。梳着发髻的姑娘正在演示宋代点茶，茶筅击拂茶汤发出沙沙的轻响。旁边的小伙举着手机直播，不停跟网友互动："看这茶沫，像不像初春的雪山？"现代科技遇上古老技艺，倒也不违和。
让我意外的是，这次晋中新茶论坛还来了不少外地茶商。福建来的陈先生捧着太行山野茶赞不绝口："你们这儿的茶树长在岩石缝里，茶汤带着独特的岩韵。"他当场就和本地茶农签了意向书，说要把这味道带到南方的茶市去。
茶香飘进新时光
转悠到创新茶品展区，画风突然活泼起来。穿着汉服的小姑娘在推销冷泡茶，玻璃瓶里飘着茶花和青柠。几个大学生模样的创业者，正推销他们研发的茶香糕点。"我们的曲奇里加了研磨茶粉，配滇红最合适不过。"戴着圆框眼镜的姑娘热情地递来试吃装。
最热闹的要数拼配体验区。大家像调鸡尾酒似的搭配不同茶叶，不时爆发出惊喜的欢呼。穿亚麻衫的张老师被围在中间，他刚调出一款带着枣香的混合茶。"别拘泥于传统配方，"他擦着沾满茶屑的手指说，"咱们晋中茶文化要活起来，就得让年轻人觉得好玩。"
夕阳西斜时，主办方搬出珍藏的老茶饼供人品鉴。揭开绵纸的瞬间，陈香扑鼻。众人传看茶饼时，忽然下起细雨。雨点打在青瓦上，茶香混着泥土气息在院里弥漫。谁也没躲雨，反倒更专注地品起杯中之物。这场景让人恍惚——千百年来，晋中人是不是也这样在檐下听雨品茗？
临走前又遇到老杨，他正往笔记本上记着什么。"今天收获太大了，"他指着密密麻麻的记录，"不但谈成两单生意，还学到了玻璃杯泡绿茶的新招数。"他小心收好茶样，说要带回去给没能来的老茶友尝尝。
站在巷口回望，灯笼已经亮起。茶会散场了，但那些对于茶的故事还在继续。或许明天，今天相识的茶友又会相约某处茶舍；或许下个季度，晋中新茶论坛上又能见到这些熟悉的面孔。茶嘛，说到底还是人与人之间的那点温热滋味。