白银出差怎么找当地的品茶,白银旅行期间如何寻找品茶去处
这两天刚好有同事要去白银出差，临走前特地问我：听说你对茶有点研究，在白银想找个地方喝茶该往哪儿钻？这话还真把我问住了——虽然去过几次，但每次都是匆匆忙忙办完事就走。后来特意向常跑那边的老茶客请教，才摸出些门道。
从当地茶具店找线索
要知道，每个城市都有自己的茶文化地图。在白银想找品茶去处，有个特别管用的法子——直接逛当地的茶具店。你进去不一定要买茶具，就跟店主闲聊，问问他们平时都去哪儿喝茶。这些开店的人最清楚哪家的茶叶正宗，哪家的环境舒服。我上次就这么认识了个紫砂店老板，他随手给我写了两家巷子里的茶舍，说那才是本地老茶客聚集的地方。
结果真让我找着了其中一家。门面不大，藏在居民区里，但走进去别有洞天。老板是个中年大姐，听说我从外地来，特意泡了本地的叁炮台。她说这茶在兰州、白银一带特别流行，用盖碗泡着，里面除了茶叶还有冰糖、桂圆、红枣，喝起来甜丝丝的，特别解乏。坐在那儿一下午，听着旁边几位老白银人用方言聊天，倒比去那些装修华丽的茶馆更有意思。
留意酒店周边的烟火气
出差的人时间紧，可能没空特意去找茶馆。这时候不如多在酒店周边转转。白银的茶楼不少就开在商务区附近，有些甚至直接和餐厅结合。记得有回住在北京路那边，晚上散步时看见个招牌写着“茶餐坊”，推门进去果然既能吃饭又能喝茶。老板推荐了他们自制的玫瑰八宝茶，说是女性顾客特别喜爱。
这种地方的好处是接地气。你能看到当地人是怎么喝茶的——不像南方功夫茶那样讲究仪式，更多的是随性自在。几个人围着一壶茶，配上两碟瓜子，就能聊上大半天。要是赶时间，还可以让店家把茶打包带走，他们用那种老式的带提手的纸袋给你装好，拎着回酒店继续喝。
说到白银品茶去处，就不得不提这里的消费习惯。跟江浙一带不同，白银人更喜欢喝花茶和八宝茶，尤其喜欢在茶里加些“料”。第一次见可能觉得新奇，但慢慢就能体会到这种搭配的妙处——既保留了茶香，又增添了风味，特别适合西北干燥的气候。
有回我在一家老字号看见个特别有意思的场景：两位老先生在下象棋，旁边各放着一个巨大的透明茶杯，里面泡着整整半杯的枸杞红枣。他们告诉我，这在当地叫“满杯茶”，从早喝到晚，味道越来越淡，但养生效果却丝毫不减。这种喝茶方式，恐怕只有在西北才能见到。
要是赶上周末在白银，不妨去公园里转转。我曾在金岭公园看见一群退休老人自带茶叶和暖水瓶，坐在长廊里边下棋边喝茶。上前搭话，他们特别热情地给我倒了一杯，还认真讲解这种茶的来历。其实要想了解一个地方的茶文化，最好的老师就是这些喝了半辈子茶的老茶客。
现在想想，在白银找喝茶的地方，关键是要放下“游客心态”。不必非要去装修豪华的大茶馆，有时候街角那个其貌不扬的小店，反而藏着最地道的味道。下次再去白银出差，我大概会提前问问当地客户，他们公司附近有没有好的茶舍。毕竟，最好的推荐往往来自最懂生活的本地人。