清远品茶上课群辩辩,清远品茶学习交流群辩辩
最近总听茶友念叨，说想找个能踏实学茶的地方。光是看视频总觉得隔着一层，手法对不对也没人指点。这让我想起以前加过的一个群，叫清远品茶上课群辩辩，那氛围还真有点儿意思。
说实话，刚开始我也犯嘀咕，网上教茶的群那么多，这个能有什么不同？进去待了几天才发现，这里不像有些群整天刷屏广告。每天早上都有老茶客分享当季适合喝的茶，比如这两天天气燥，就有人提醒大家可以试试陈年白牡丹，润而不寒。
记得有次群里开课，讲师是位做了叁十多年茶的老师傅。他不用那些玄乎的术语，就端着盖碗现场冲泡，镜头对着手上动作。怎么温杯，怎么注水，手腕要怎么转，看得清清楚楚。讲到注水手法时，他特意放慢动作：“水要沿着杯壁下去，别直冲茶叶，就像这样...”后面跟着十几个人同时练习，有人把照片发到群里，老师挨个点评。
茶香里的交流
清远品茶学习交流群辩辩最难得的是，这里不搞高高在上那一套。昨天还有个刚入门的小伙子怯生生地问，为什么他泡的岩茶总是发苦。马上就有四五个茶友出来支招，有的说可能是水温太高，有的提醒他出汤要快，还有个大姐特别热心，把自己记录的时间温度对照表发了出来。
这种随时随地都能提问的氛围，让很多原本不好意思开口的人都愿意尝试。上个月，群里组织了个“七日打卡”活动，要求每天用同一款茶练习，记录每次调整参数后的口感变化。才过了叁天，就有人惊喜地发现，原来只是调整了注水高度，茶汤的香气层次就明显不一样了。
现在大家的生活节奏都快，能静下心来泡杯茶都不容易。但这个群倒是给了我启发——学习喝茶未必非要正襟危坐，关键是要找到能互相提醒、彼此鼓励的同伴。有时候晚上加班累了，看到群里还在讨论今天的茶席布置，忍不住也会给自己泡上一杯。
最近群里在传，说要组织一次线上的盲品会。已经有不少人报名了，据说准备的茶样都很有特色。我倒挺期待这个活动的，不是非要品出什么名堂，就是喜欢那种和懂茶的朋友一起切磋的感觉。毕竟喝茶这条路，有人同行总是更温暖些。