铁门关品茶海选工作室,铁门关茶艺海选工作室
铁门关这座城市，说大不大说小不小，但爱喝茶的人可真不少。前两天路过城东，发现新开了家铁门关品茶海选工作室，这名字听着就挺新鲜，跟朋友约着周末去坐了坐。
进门就被满墙的茶罐子吸引住了，从普洱到龙井，从金骏眉到凤凰单丛，少说也有百来种。穿棉麻褂子的茶艺师笑着迎上来，说他们这儿不搞虚头巴脑的套路，就是实打实地让客人尝到合心意的茶。
茶香里的慢时光
我们选了靠窗的位置坐下，阳光透过竹帘洒在茶桌上。茶艺师端来叁款不同的岩茶，每泡一道就让我们闻闻盖香，尝尝水香。说来也怪，平时咕咚咕咚灌茶水的人，在这儿居然能静下心来品出桂花香、奶香、果香的区别。
隔壁桌的大爷眯着眼睛咂嘴：“这茶汤透亮，回甘生津，比我藏了十年的老茶还够味。”茶艺师在旁边轻声解释，他们这个铁门关茶艺海选工作室最看重茶叶的本味，就像找对象，得对上眼缘才行。
现在满大街都是奶茶店、咖啡厅，能静下心喝茶的地方反而成了稀罕物。在这儿待了半天，看着来来往往的客人，有年轻人来体验传统茶文化，也有老茶客带着自己的茶叶来交流。茶香氤氲中，时间好像都放慢了脚步。
茶碗里的人生百态
最让我印象深刻的是个二十出头的小姑娘，她说第一次知道喝茶还能这么讲究。茶艺师教她怎么温杯、闻香、品茗，她学得特别认真。“以前总觉得喝茶是老人家的事，现在发现这里面学问大着呢。”
工作室的负责人跟我说，他们就是想打造个让年轻人也愿意来的地方。不像传统茶庄那么严肃，也不像网红店那么浮躁，就是简简单单地让大家喝杯好茶。这话实在，现在的人确实需要这么个能放松身心的地方。
临走时我又回头看了看，夕阳斜照在“铁门关品茶海选工作室”的招牌上，屋里飘着淡淡的茶香。这样的地方，倒是给忙碌的生活添了几分诗意。哪天要是觉得累了，不妨来这里坐坐，说不定就能找到那杯最适合自己的茶。