大冶品茶上课,大冶茶道研习班
最近朋友神神秘秘地跟我说，他发现了个好去处，非要拉上我去体验一把。抱着半信半疑的心态，我跟着他走进了“大冶品茶上课”的课堂。说实话，去之前我以为就是喝喝茶、聊聊天，没想到这一去，还真让我对喝茶这事儿彻底改观了。
教室布置得挺雅致，原木色的茶桌上摆着各式茶具，空气中飘着若有似无的茶香。老师是位四十岁上下的女士，说话温声细语的，她没急着讲大道理，而是先给我们每人面前放了一小杯茶。“别急着喝，先看看颜色，再闻闻香气。”她这么一说，我们才意识到，原来喝茶的第一步不是“喝”，而是“看”和“闻”。
从牛饮到细品
我平时喝茶，基本就是抓把茶叶扔杯子里，开水一冲了事。在这儿，老师却让我们用手指感受盖碗的温度，说是太烫会烫坏茶叶，太凉又泡不出味道。注水的手势要轻，出水的时间要准，这一套流程下来，我才发现过去那都不叫泡茶，顶多算给茶叶洗个热水澡。
最有趣的是品茶环节。同一款茶，分叁泡来喝，每一泡的味道居然都不一样。第一泡清冽，第二泡醇厚，第叁泡回甘。老师笑着说：“这就跟人打交道似的，初识、熟识、深交，每个阶段都有不同的味道。”这话让我愣了半天，以前真是白喝茶了。
在“大冶茶道研习班”里，我慢慢摸到点儿门道。原来泡茶不只是技术活，更是个需要静心的过程。水要烧到刚好，茶叶要放得适量，连倒茶时的高度都有讲究。高了，茶香容易散；低了，又显得小家子气。我开始明白，为什么古人把喝茶当成修身养性的事儿来做。
说来也怪，自从认真学泡茶之后，我发现自己脾气都变好了。以前遇到堵车肯定要焦躁，现在倒能静下心来，想想刚才泡茶时老师教的要领。可能这就是茶道的魅力吧，它不声不响地，就把人的性子给磨平了。
班上有个退休的老先生，每次来都带着笔记本，记得特别认真。他说在这学了叁个月，现在家里儿子女儿都爱来他这儿喝茶聊天，关系比从前亲近多了。还有个年轻白领，说是在这儿找到了减压的好方法，比去做厂笔础还管用。
课程快结束的时候，老师教我们如何挑选茶叶。不是越贵越好，而是要找到适合自己的那一款。就像交朋友，投缘最重要。我忽然想起第一次来时那股莽撞劲儿，再看看现在能安安静静地泡上一壶茶，不禁哑然失笑。
现在每到周末，我都会约上叁五好友来家里喝茶。用的就是在“大冶品茶上课”学来的法子，朋友们都说我泡的茶特别香。其实我知道，不是我的技术有多好，而是我把心思真正放在了这件事上。茶还是那个茶，但喝茶的人，已经不一样了。