安国品茶私人工作室大选,安国茶道私人会所优选
这几天路过安国老街，发现不少茶友都在私下打听——到底哪家私人工作室的茶最地道？说起来啊，安国品茶私人工作室大选这事儿，还真成了咱们茶圈里热门的谈资。
记得上周叁下午，我跟着老茶客张哥拐进巷子深处的工作室。推门就闻到炭火香，店主正用紫砂壶冲泡陈年普洱。他边烫杯边说：“咱们这儿不搞花架子，就讲究个茶汤透亮、入口顺滑。”这话让我想起现在很多装修豪华的茶会所，反而把最该重视的茶味给忽略了。
茶室里的温度计
其实判断工作室好坏有个笨办法——看客人待不待得住。有家开了八年的老店，总有叁五熟客坐在角落慢慢品。老板从来不催人，水烧得咕嘟响，桌上永远温着茶点。这种让人放松的本事，可比那些端着架子的“茶道表演”珍贵多了。
现在新开的安国茶道私人会所优选名单里，我倒发现个有趣现象。有些年轻店主把传统和创新结合得挺妙，比如用本土瓷罐存茶，配合智能恒温柜；保留手冲技艺，又开发了冷萃茶谱。隔壁桌的退休教师李老师说得好：“老树发新芽，这才是安国茶香能飘更远的道理。”
前两天下雨，我在某家工作室偶遇位广东茶商。他捏着白瓷杯沉吟：“你们安国茶室有股子劲——就像这雨天烘着的茉莉香片，乍闻普通，细品才知用了叁年陈花。”这句话点醒了我，原来真正的好茶室都在做时间的学问，急不得，也快不来。
转眼看到窗外霓虹初上，突然觉得安国这些茶室像散落在城市里的星光。它们不必都亮如明月，但那份恰到好处的温暖，刚好够照亮每个想找个地方静静品茶的人。或许下次茶友再问起，我会告诉他：试试推开门时，先感受那阵茶香里有没有家的温度。