凌源品茶上课群,凌源茶艺学习交流组
前两天翻手机，突然在一个很安静的微信群里看到条新消息："明天有新到的凤凰单丛，下午叁点，老地方见。"后面跟着几个茶友的快速回复："收到，带点自家做的茶点过去""这次可算赶上了"。这个群，就是我们的"凌源品茶上课群"，或者用更通俗的叫法——凌源茶艺学习交流组。说实话，刚被拉进群那会儿，我还以为就是个普通的兴趣群，没想到后来竟成了每周最期待的活动。
从玻璃杯到盖碗的转变
记得第一次参加活动时，我还端着个大玻璃杯就去了。组长李老师看见也没说什么，笑呵呵地给我递了个白瓷盖碗。"试试这个，"他说，"同样的茶，用不同的器具泡，味道能差出十万八千里。"那天我们品的是正山小种，当我第一次用盖碗仔细地出汤、分茶，那股悠长的松烟香和桂圆甜在口中蔓延开时，我才恍然大悟——原来以前那样随便抓把茶叶扔进杯子，真是辜负了好茶。
我们这个凌源茶艺学习交流组没什么高大上的规矩，大家就是真心喜欢茶。成员有退休的王阿姨，她总爱带些手工花生糖；有开书店的小张，每次都能讲出些茶背后的历史故事；还有几个年轻的上班族，说是来学茶艺，其实也是给自己找个放松的借口。我们每周聚一次，有时在李老师的茶室，天气好时干脆就到河边的小亭子里。没有固定的课程表，完全看当季有什么好茶，或者大家最近对什么茶感兴趣。
那些意想不到的茶事
最有趣的是，在这里学到的远不止泡茶技巧。上个月，我们凌源品茶上课群搞了次"盲品"活动，就是把不同价位的同一种茶打乱顺序让大家品鉴。结果出人意料，最贵的那款反而得分最低，反而是中档价位的一款获得了最多人的喜爱。李老师说："这就对了，喝茶最重要的是适口，不是价签。每个人的口味都不一样，找到适合自己的才是最好的。"
这种接地气的教学方式，让很多原本觉得茶艺高深莫测的新成员都放松了下来。小张第一次来时紧张得手抖，生怕自己的动作不标准被人笑话。现在她已经是群里最活跃的成员之一，上周还自告奋勇主持了一次对于茉莉花茶的分享。"其实我们凌源茶艺学习交流组最珍贵的，就是这种轻松自在的氛围，"她后来跟我说，"在这里，错了也没关系，大家都是这么一步步走过来的。"
随着参加活动次数的增多，我发现自己对茶的认知也在慢慢改变。以前喝茶可能就是解渴，现在却开始留意水温、出汤时间这些细节。更明显的是，每次参加完活动，整个人都能安静下来，那种由内而外的放松感能持续好几天。王阿姨说得特别实在："咱们这个凌源品茶上课群啊，表面上是学泡茶，实际上是学怎么让自己慢下来。"
昨天又到了活动日，这次我们尝的是明前龙井。看着透明的玻璃杯中茶叶缓缓舒展，嫩绿的颜色在热水中渐渐晕开，整个房间都飘着淡淡的豆香。没有人说话，大家都静静地欣赏着这一刻。我突然想起李老师常说的话："好茶需要等待，生活也是。"或许，这就是我们这群人每周坚持聚在一起的原因——在忙碌的生活中，给自己留出一段专属于茶的时光。