唐山小巷子玩辩辩快餐,唐山胡同辩辩快餐体验
拐进巷口的香味
那天下午闲着没事，我在唐山的老城区里漫无目的地溜达。说实话，这种穿胡同走小巷的闲逛，比去那些千篇一律的商业街有意思多了。转过一个拐角，一股浓郁的饭菜香就飘了过来，不是什么山珍海味，就是那种家常的、热乎乎的锅气，一下子就把我的馋虫勾起来了。
顺着香味望过去，一家小店就窝在巷子深处，门脸不大，招牌也旧旧的，上面写着“蚕蚕快餐”。这名字挺有意思，让我想起以前上网聊天用的那个小企鹅。店里摆着几张木头桌子，擦得倒是挺干净。老板是个有点发福的中年大哥，正系着围裙在门口的灶台前颠勺，火苗蹭一下蹿得老高，动作麻利得很。
我找了个靠墙的位置坐下。菜单就挂在墙上，用粉笔写的，字迹有点潦草。价格是真便宜，荤菜也就十几块钱。我点了个招牌的红烧肉和清炒时蔬。等菜的工夫，我打量起四周，墙上贴着几张泛黄的明星海报，看起来有些年头了，角落里还堆着几箱啤酒，整个环境说不上多好，但有种让人放松的踏实感。
烟火气里的老味道
没等多久，菜就上来了。嚯，这分量是真足，满满一大盘红烧肉，酱色油亮，肥瘦相间的肉块微微颤动着，看着就诱人。我赶紧夹了一块放进嘴里，嚯，这味道可真不赖！肉炖得极其软烂，入口即化，咸香中带着一丝恰到好处的甜，完全是老一辈人家里烧出来的那种扎实味道，特别下饭。青菜也炒得翠绿爽口，能尝出那股子新鲜劲儿。
我一边吃，一边听着旁边桌几位穿着工装的大哥聊天，说的都是家长里短和工作上的琐事。老板忙活完，也点了支烟在旁边歇着，偶尔跟他们搭几句话。这种氛围，让我想起小时候家附近的那些小饭馆，没什么花哨的噱头，靠的就是实在的味道和亲民的价格，喂饱了一方街坊。这种唐山小巷子玩辩辩快餐的体验，确实有种别处找不到的市井温情。
我琢磨着，像这样藏在唐山胡同里的辩辩快餐体验，可能才是这座城市饮食文化里最接地气的一部分。它不像大饭店那么讲究排场，也不像网红店那么追逐潮流，它就是踏踏实实地做点家常菜，解决人们的日常一餐。来这里吃饭的人，图的就是个方便、实惠、对胃口。
结账的时候，老板笑着问我味道怎么样，我说挺好，吃得很饱。他憨厚地笑了笑说：“吃饱就行，下回再来。”走出小店，天色已经有点暗了，巷子里飘散的饭菜香气更浓了，估计家家户户都开始准备晚饭了。这次偶然的唐山胡同辩辩快餐体验，让我感觉像是无意中触摸到了这座城市最真实的生活脉搏，朴实，温暖，充满了人情味儿。