偃师学生品茶喝茶上课,学子课堂习茶艺体验茶道
推开教室门，淡雅的茶香扑面而来。讲台上没有粉笔和教科书，取而代之的是一套精致的青瓷茶具。叁十多名学生围坐成弧形，目光专注地盯着老师手中那只小小的盖碗——这是偃师某中学每周最特别的课堂。
穿亚麻衫的茶艺老师缓缓提起铜壶，热水冲入茶叶的瞬间，教室里响起细微的“嘶嘶”声。“看，偃麦早春茶正在苏醒。”他边说边倾斜盖碗，琥珀色的茶汤在透光中泛起细密白毫。坐在第一排的女生忍不住向前倾身，她后来告诉我，这是她第一次发现茶叶泡开时像在跳舞。
从茶杯里尝到不一样的味道
说来你可能不信，这些十四五岁的孩子现在能分辨出不同水温对茶汤的影响。有个男生跟我分享他的发现：85度的水泡绿茶，能喝出雨后青草的味道，要是用沸水，反倒把嫩芽烫坏了。“就像吃火锅涮毛肚，时间短了夹生，久了嚼不动。”他这比喻逗笑了周围的同学。
教室后面的茶席摆着各地茶叶，信阳毛尖的清香，武夷岩茶的醇厚，普洱熟茶的陈韵。学生们轮流闻香、观色、品鉴，不时在笔记本上记下感受。他们的笔记很特别，有人画茶叶舒展的形态，有人写“这杯茶让我想起外婆家的茶园”。
执教多年的李老师说，刚开始家长都不理解：“茶艺课？不如多补几节数学。”直到看见孩子泡茶时专注的神情，还有那次期中考试后，有个学生默默给压力太大的父母泡了杯安神茶。
茶香里的改变
最让我触动的是个戴眼镜的男生。他告诉我，以前下课就扎进手机游戏，现在却喜欢研究不同茶具的用法。“盖碗要留条缝，公道杯要举多高，这里面全是学问。”说话时他正手法娴熟地进行“关公巡城”，茶汤均匀分入每个品茗杯，一滴都没洒出来。
茶艺老师不急着教高深技法，而是让学生先感受。有节课专门带大家闭眼品茶，体会茶汤滑过舌尖、喉咙的不同感受。几个调皮男生起初还互相使眼色，后来都安静下来。课后有个学生说，那天他第一次注意到茶汤咽下后，喉间会有丝丝回甘。
这些变化悄无声息。以前吵着要奶茶的学生，现在会讨论不同山场茶叶的特征；教师办公室偶尔会出现学生送来的自制茶包，附着小纸条“老师，这个茉莉龙珠很香”；甚至有两个学生用压岁钱买了套茶具，周末约着去公园茶会。
窗外梧桐叶沙沙作响，教室里茶香袅袅。当大多数学校还在为升学率绞尽脑汁时，这所偃师的学校选择让茶香飘进课堂。也许正如那个戴眼镜男生说的：“以前觉得喝茶是大人的事，现在明白了，这是我们的生活。”