昆明约茶上课,昆明品茶学习交流
最近在朋友圈看到好几个朋友都在发“昆明约茶上课”的动态,我这个平时只喝奶茶的人实在好奇,就跟着一位资深茶友去体验了一把。
到了地方才发现,这跟我想象中正襟危坐的“课堂”完全不一样。没有讲台,没有黑板,就在一间很有格调的茶室里,五六个人围着茶桌随意坐着。茶艺师是个温和的姑娘,她一边不紧不慢地温杯、投茶,一边跟我们聊着这片普洱茶饼的来历。她说这是她前些年去茶山亲自收的,还给我们看了当时拍的照片。
水烧开的声音在安静的室内格外清晰。当热水冲入盖碗,一股独特的陈香立刻飘散开来。我本来以为就是来喝杯茶,没想到光是看泡茶的过程,就让人不自觉安静下来了。
原来喝茶有这么多门道
茶艺师把第一泡茶汤分到我们每个人的品茗杯里,颜色橙红透亮,特别好看。我学着别人的样子,先闻了闻香,然后小口啜饮。说来奇怪,平时大口喝茶从没注意过什么味道,这次慢慢品,还真的尝出了他们说的那种回甘。
“这片茶再放两年会更好,”茶艺师轻声说,“就像人一样,需要时间和耐心。”听到这话,我心里微微一动。我们平时生活节奏太快了,什么都追求立竿见影,却忘了有些美好是需要等待的。
坐在我旁边的是个年轻的设计师,他说他每周都会来参加这种昆明品茶学习交流,不只是为了学茶,更是一种放松。想想也是,在这个手机不离手的时代,能这样专心致志地做一件事,和朋友安静地聊聊天,确实挺难得的。
后来我们还尝了另一款滇红,味道完全不同,花香蜜韵,汤色金灿灿的。茶艺师说,同样的水,同样的温度,不同的茶就会展现出完全不同的个性。这让我想起人与人之间的相处,每个人都是独特的,都需要用不同的方式去理解和欣赏。
那天下午不知不觉就过去了叁个小时。说来也怪,离开的时候感觉整个人都轻松了不少,不是身体上的累,而是心里那种紧绷的感觉缓解了。可能是因为那段时间工作压力大,而这个下午让我真正地慢了下来。
现在我偶尔也会去参加这样的茶聚,不一定每次都能学到很多茶叶知识,但在那种氛围里,和志趣相投的朋友聊聊天,分享各自的生活,感觉特别踏实。有时候想想,我们追逐的那些繁忙和成就,可能还不如一杯好茶来得真实温暖。
昆明的午后阳光透过窗户洒在茶桌上,茶汤在杯中轻轻晃动,折射出温暖的光。这样的时光,或许就是我们忙碌生活中最需要的调剂。不需要刻意去追求什么,只是静静地品味当下,感受茶香带来的片刻安宁。