武夷山品茶工作室,武夷山茶艺工作室体验
走进武夷山品茶工作室，一股岩茶的炭火香就飘了过来，像是老朋友在打招呼。木架上的茶罐排得整整齐齐，有个姑娘正在茶席前冲泡水仙，手法轻柔得像在抚琴。她抬头笑笑："试试今年的正岩肉桂？刚焙好第二轮，香气正往上走呢。"
白瓷盖碗一掀开，果香混着桂皮味就冲了出来。茶汤橙黄透亮，入口那股霸道劲儿，从舌面一直滑到喉咙底。还没回过神呢，回甘就漫上来了——哎，这岩韵来得真是时候。
茶艺师的手作温度
转到武夷山茶艺工作室体验区，茶艺师小陈正在教客人包茶。棉纸窸窸窣窣响着，他边示范边说："茶要包得松些，留点呼吸的空隙。就像人与人相处，太紧了都难受。"晾在竹匾里的茶青微微卷着边，他说这是"走水还阳"，听着像在说生命的轮回。
看他摆开茶具准备冲泡，我忽然觉得这不像在泡茶，倒像在和茶叶对话。水温多少、注水多高、坐杯多久，每个细节都牵着茶叶的神经。他说这是祖辈传下来的笨功夫，可我觉得，这慢悠悠的节奏里，藏着现代人最缺的耐心。
工作室角落里堆着些挑拣下来的茶梗。小陈抓了一把扔进陶壶煮着："别嫌弃，煮透了比什么饮料都甜。"果然，那股带着枣香的茶味，比精心冲泡的还来得直接。这大概就是武夷山品茶工作室最打动人的地方——它们不只是在卖茶，更像在教你怎么和茶相处。
窗外飘起细雨，岩茶在盖碗里慢慢舒展。想起刚才喝的那泡水仙，兰花香还留在齿间。其实在武夷山茶艺工作室体验的哪是茶啊，分明是另一种生活节奏——允许你发会儿呆，允许你笨手笨脚，也允许你把日子过得像茶一样，先苦后甜。