东兴喝茶上课资源群,东兴品茶学习交流群
一杯茶的时光
前几天，有个朋友神神秘秘地把我拉到一边，问我知不知道“东兴喝茶上课资源群”是做什么的。我当时一听这名字就乐了，这不就是咱们平常说的那个“东兴品茶学习交流群”嘛！名字听起来挺正式，其实里头热闹着呢。
说实话，刚被拉进群那会儿，我也犯嘀咕。群里每天消息不断，一会儿是讨论哪种茶叶回甘更明显，一会儿又有人分享自己收藏的茶具。慢慢地，我发现这里头门道还真不少。昨天还有个大姐在群里问，为什么她泡的岩茶总是带着涩味。立马就有好几个人回应，有的说可能是水温太高，有的提醒她出汤要快，还有个老师傅直接发了段小视频演示。
你说奇怪不奇怪，就这么个看似普通的“东兴喝茶上课资源群”，愣是把天南海北的茶友都聚到一块儿了。上个月，群里组织了一次线下品鉴会，我才真正见识到什么叫“高手在民间”。一位退休的老教师带来了他珍藏二十年的老普洱，茶汤红浓明亮，入口顺滑，那股陈香啊，在口腔里久久不散。他一边泡茶，一边跟我们讲他年轻时在茶山收茶的故事，听得大家都入迷了。
在“东兴品茶学习交流群”里呆久了，我发现喝茶这件事，远不是把茶叶往杯子里一扔那么简单。光是绿茶该怎么泡，群里就能讨论出七八种方法。有人坚持用85度的水，说这样才能保留鲜爽；也有人喜欢用沸水快冲，认为这样香气更足。有一回，为了争论紫砂壶到底适不适合泡龙井，几位茶友你来我往，愣是聊到了半夜。
最近群里还在张罗着请一位茶艺师来做分享。听说这位老师在云南的茶山待过好些年，对古树普洱特别有研究。群主在群里发通知的时候，大家都挺期待。有人说要带上笔记本，有人已经提前准备好了要问的问题。这种劲儿，还真有点回到学生时代的感觉。
其实想想也挺有意思的。现在大家生活节奏都快，能静下心来喝杯茶的时间都不多。可在这个“东兴喝茶上课资源群”里，偏偏就有这么一群人，愿意花上整个下午，就为了品明白一款茶的前味、中味和后味。上周六，我在家试着按群里教的方法，用盖碗泡了一泡铁观音。当那股兰花香在嘴里散开的时候，突然就明白了为什么那么多人对喝茶这件事如此着迷。
当然啦，群里也不全是严肃的讨论。有时候大家也会聊聊家常，说说工作上的烦心事。有位开茶馆的群友经常在群里发他店里的趣事，比如有客人非要往大红袍里加方糖，把他心疼得直跳脚。这些轻松的话题，让这个“东兴品茶学习交流群”显得特别有人情味。
转眼在这个群里已经待了小半年。从最开始分不清六大茶类，到现在能品出不同山场的气息，感觉自己真的进步不少。最重要的是，在这里认识了一群志同道合的朋友。每次端起茶杯，都会想起群里茶友常说的那句话：茶要慢慢品，生活要慢慢过。