承德品茶加痴,承德品茶好店推荐
最近好多朋友都在问,来承德除了逛避暑山庄还能玩点啥?要我说啊,找个茶馆坐坐才是正经事。这不,前几天就有个老同学来玩,非要我带着去体验下承德的茶文化,还神秘兮兮地问我有没有靠谱的茶馆推荐,说什么要加痴预约的那种。
说实话,现在承德品茶加痴预约的茶馆还真不少。这种预约制的好处就是安静,不会像景区茶馆那样人挤人。我常去的那家在武烈河边,推开木门就能闻到满屋茶香,老板是个戴眼镜的年轻姑娘,泡茶的手法那叫一个行云流水。
藏在老街里的惊喜
记得第一次去的时候,我还在巷子里转了半天才找到。店面不大,但布置得特别雅致,青砖墙上挂着山水画,每张茶桌都临着窗。我们点了当季的牡丹王,看着茶叶在玻璃壶里慢慢舒展,真像朵花开在水里。老板边泡茶边给我们讲,这是福鼎的白牡丹,芽叶连枝,喝起来有淡淡的花香。
朋友抿了一口就感叹:“这跟在商场里喝的茶真不是一个味儿!”这话说得在理。现在很多新开的茶馆都在追求这种体验感,不仅茶叶要正宗,环境、服务都得跟上。要是你也想找这样的承德品茶好店,建议提前问问本地人,或者像我这样——直接让常喝茶的朋友推荐。
其实在承德找好茶馆有个小窍门,别看门脸大小,要看里面喝茶的人。要是发现一家茶馆里坐着不少本地老茶客,那准错不了。他们最知道哪家的茶叶新鲜,哪家的水是用山泉水泡的。
品茶也有讲究
上次带爸妈去另一家茶馆,茶艺师教了我们个“望闻问切”的法子。先看干茶条索是不是完整,再闻杯盖上的香气,品茶汤时别急着咽下去,要在嘴里转一圈感受下。这么一套流程下来,平时牛饮惯了的我爸都开始小口小口地品了。
现在想想,在承德找茶馆就像寻宝,每次都有新发现。有的店专做岩茶,满屋都是焙火的香气;有的店主推普洱,茶饼都存放在恒温恒湿的茶仓里。不过最让我惦记的还是狮子沟那边的一家小店,他们家的凤凰单丛每次去都要喝上两叁泡才过瘾。
要是你也想来承德品茶,建议避开周末下午的高峰期。找个工作日的上午,阳光正好洒进茶馆的时候,点一壶应季的茶,配两样茶点,那才叫享受。对了,记得提前联系,现在好些茶馆都实行预约制,临时去可能真没位置。
说到承德品茶好店推荐,每个人心里都有自己的榜单。有人喜欢热闹一点的,可以跟茶艺师聊天学知识;有人就爱安静地待着,看看书发发呆。不管你是哪种,在这座慢节奏的城市里,总能找到合心意的那杯茶。
前两天路过二仙居,发现又新开了几家茶馆,装修得古色古香的。改天得空真该去尝尝鲜,说不定又能发现什么宝藏店铺。毕竟在承德,好茶馆就像好茶叶,需要慢慢寻找,细细品味。