儋州品茶私人工作室,儋州茶道专属空间
朋友上周神神秘秘地跟我说，发现了个喝茶的好去处。我心想儋州大大小小的茶馆去了不少，还能有什么新花样？结果他发来定位，名字挺特别——儋州品茶私人工作室。
顺着临街商铺往里走，推开扇原木色窄门，茶香就漫过来了。不是那种张扬的香气，是幽幽的、带着点甜润的兰花香。穿棉麻裙的姑娘轻声引我穿过竹帘，榻榻米房间的窗正对着小庭院，石灯笼旁边栽着几丛细竹。
这片专属空间藏着不少巧思
主理人是个戴圆框眼镜的年轻人，端茶盘时袖口沾着些许茶渍。他递来杯蜜绿透亮的茶汤：“试试今年春季手工摇青的乌龙。”入口那瞬间我明白了，这和平时用大杯子泡的茶真不是一回事。茶汤在舌尖转个弯，喉头返上来的花香持续了足足半分钟。
他这间儋州茶道专属空间里，连烧水都讲究。特意从老家运来的山泉水，铜壶煮开后要等叁分钟再冲泡。我说这太费功夫了吧？他笑着指博古架上的宋式茶盏：“好茶就像遇到知音，总得把最美的一面展现出来。”
闲聊时得知，他父亲在五指山脚下有片老茶园。原本在城里做设计的他，某天整理老宅时翻出父亲当年的制茶笔记，突然就决定回来开了这间工作室。“现在人啊，要么端着茶杯谈生意，要么对着手机灌饮料，真正静下心品茶的反而不多了。”
窗外细雨飘洒，他往香炉里添了勺沉香屑。我们喝着第叁泡茶，茶汤颜色转为浅琥珀色。他说你看，这时候的茶汤最见功力——好的茶底到第六泡都还能留住韵味。我突然想起什么，问他最难忘的茶客是谁。他眼神往墙角那套青瓷茶具瞟了瞟：“有位七十多岁的阿婆，每个月挑个晴天，坐两小时班车过来，就为喝叁杯她年轻时喝过的味道。”
雨停时已是黄昏，茶台积了层水曲柳的倒影。我临走前他包了小罐茶叶给我：“用盖碗比玻璃杯好，记得水要滚烫。”走在湿漉漉的青石板路上，舌尖还留着那抹兰花香。这大概就是茶的魔力吧，总能让你在某个瞬间，与记忆里某个温润的角落不期而遇。