云浮品茶工作室体验分享,云浮品茶工作室心得交流
那天下午路过云浮的老街,正好看见一家新开的品茶工作室。木质招牌上刻着"清茗轩"叁个字,隔着玻璃窗能瞧见里头暖黄的灯光。说来也巧,那几天正想着找个安静地方歇歇脚,便推门走了进去。
门上的风铃叮当作响,迎面飘来淡淡的茶香。店主是个穿着棉麻衬衫的年轻人,正低头摆弄茶具。他抬头朝我笑了笑,继续手里的动作。我找了个靠窗的位置坐下,看他用热水温壶、投茶、悬壶高冲,动作行云流水。
初识茶香
“这是今年新到的凤凰单丛。”店主递来一杯橙黄透亮的茶汤。我小心接过,先闻了闻——那股兰花香真是绝了!轻轻啜一口,舌尖最先感受到的是清甜,接着喉间泛起丝丝回甘。说来惭愧,平时喝茶都是大杯猛灌,这还是头回静下心来细品。
店主见我感兴趣,便聊起这款茶的来历。原来这茶来自潮州凤凰山,每年清明前后采摘,要经过晒青、晾青、做青好多道工序。听着他娓娓道来,我突然觉得手里这杯茶变得格外珍贵。窗外车来人往,屋里却仿佛停在另一个时空。
后来又尝了两种茶。武夷山的大红袍带着独特的岩韵,入口醇厚;云南的普洱熟茶则像老友般温润,汤色红浓明亮。每换一种茶,店主都会换个不一样的杯子,说是为了更好地展现茶性。
偷得浮生半日闲
不知不觉坐了两个多小时。期间来了几位熟客,都是附近的街坊。有个老爷子每周叁下午必来,就爱坐在角落那个固定位置。还有个年轻姑娘带着笔记本,边喝茶边工作。大家都轻言细语的,偶尔和店主聊几句茶叶,更多时候各自安静品茶。
我忽然想起家里那罐放了半年的龙井。每次都是开会时随手抓一把扔进杯子,从来没认真对待过。说起来,现代人的生活节奏太快了,连喝茶都变成了任务。可在这里,品茶本身就是享受,是慢下来的艺术。
临走时买了些茶叶,店主细心包好,还嘱咐了保存方法。他说其实很多人来这儿不单是为了喝茶,更是想找个能喘口气的地方。这句话让我琢磨了很久。
后来我也成了那里的常客。有时带本书去消磨下午,有时就单纯发呆。渐渐地,我学会了分辨不同季节的茶叶,知道了怎么根据心情选茶。春天适合喝绿茶,清爽提神;冬天就该泡红茶,暖身暖心。这些细碎的讲究,让平凡的日子多了些滋味。
现在每次路过那条街,总会不自觉地朝工作室望一眼。那里不单是个卖茶的地方,更像城市里的一个驿站。让匆忙的路人能停下脚步,在一盏茶的时间里,找回属于自己的节奏。