开远品茶上课,开远茶艺学习体验
推开门，一股清雅的茶香就飘了过来。几位学员正围坐在长桌前，看着老师手里的茶壶。这是我第一次走进开远品茶上课的教室，没想到，一个普通的周六上午，竟让我对茶有了全新的认识。
老师是个温和的中年人，没讲什么大道理，倒是先给我们每人发了一小撮茶叶。“别急着泡，先看看它的样子，再闻闻它的气味。”我学着别人的样子，把茶叶放在手心仔细端瞧。这些蜷曲的叶子，在温热的手心里慢慢舒展，像是刚从沉睡中醒来。
原来泡茶有这么多讲究
“水温很重要。”老师拎起水壶，却没有直接冲泡，“不同的茶，需要不同的温度。就像交朋友，得用对方舒服的方式相处。”这个比喻一下子把我逗笑了，却也记住了这个要点。绿茶怕烫，红茶要热，每种茶都有自己的脾气。
轮到我们动手时，我才发现看似简单的动作里全是学问。提壶的手势，注水的速度，甚至连手腕倾斜的角度都有说法。旁边的阿姨第一次操作，水倒得急了，茶叶在壶里打转。老师笑着摆摆手：“别急，让它慢慢适应。咱们这开远茶艺学习体验，重点在体验，不在完美。”
说来也怪，当我把注意力集中在手中的茶壶上时，心里那些乱七八糟的念头不知不觉就安静下来了。看着热水冲入茶杯，茶叶在水中起舞，时间好像也跟着慢了下来。
茶香里的生活滋味
最让我难忘的是品茶环节。同样的茶叶，在不同人手里泡出来的味道竟真的不太一样。李姐泡的茶温润柔和，就像她本人的性格；小张泡的茶活泼鲜爽，倒像是个二十出头的小伙子。老师让我们互相品尝，笑着说：“茶如其人，这句话可不是随便说说的。”
那天我们尝了叁种茶。第一种带着淡淡的花香，第二种有股果子的甜味，第叁种却微微发苦，但回甘特别持久。老师说，这就好比人生的不同阶段，各有各的滋味，重要的是学会欣赏每一种味道。
课程结束时，我的笔记本上没记几个字，但心里却装得满满的。开远品茶上课让我明白，喝茶不光是解渴，更是一种生活的态度。在这个快节奏的时代，能安静地坐下来泡杯茶，细细品味其中的变化，本身就是件很治愈的事。
现在我家里也备了套简单的茶具。周末的早晨，我会学着老师的样子，给自己泡上一壶。水沸的声音，茶香的飘散，这些都成了忙碌生活里的小小慰藉。有时候朋友来访，我也会给他们泡茶，分享我在开远茶艺学习体验中的收获。虽然技术还很生疏，但那份闲适的心情，却是实实在在的。