兰州同城喝茶上课,兰州品茗学习交流活动
最近朋友圈里总看到“兰州同城喝茶上课”的邀约，刚开始还纳闷，这又是喝茶又是上课的，到底搞什么名堂？直到上周被老同学拉着参加了一次，才发现这活动比想象中有意思多了。
那天下午我们约在黄河边的一家茶室。推开木门，茶香就飘过来了。 organizer 张老师是个穿棉麻衬衫的年轻人，他边烫杯子边说：“咱们今天不搞那些虚的，就是喝喝茶、聊聊天。”他手里那个紫砂壶一倾斜，琥珀色的茶汤落在杯里，声音清脆好听。
茶香里的慢时光
第一泡是兰州的叁泡台，张老师让我们先别急着喝，对着光看茶汤颜色。有个大姐惊呼：“哎哟，这比我平时泡的透亮多了！”张老师笑着解释：“您在家用饮水机的水吧？那水温不够，茶叶里的好东西没完全出来。”他这么一说，大家都凑过来看，七嘴八舌地问自家泡茶的问题。
说来也怪，几杯茶下肚，原本陌生的人都聊开了。坐在我旁边的马阿姨说，她退休后整天在家看电视，儿子怕她闷出病来，给她报了这个兰州品茗学习交流活动。她捧着茶杯笑眯眯的：“现在每周都盼着这天，能认识新朋友，还能学点茶知识。”
张老师教我们怎么闻盖香，怎么感受回甘。我学着他的样子闭眼品茶，突然发现这杯每天喝的叁泡台，居然有枣香和桂圆香混在一起的味道。原来不是茶不好，是我从来没认真品过。
茶杯连接的人和事
中场休息时，认识了个九零后小伙小李。他在兰州新区工作，说参加这个兰州同城喝茶上课，是想缓解工作压力。“盯着电脑看一天，来这摸摸温热的茶杯，听听水声，整个人都放松了。”他转动着手中的建盏，“比刷手机管用。”
后来我们还体验了奶茶调制。藏族姑娘卓玛教我们打酥油茶，她手腕一抬一压，动作特别流畅。她说在牧区，喝茶是每天最重要的事，“客人来了不先倒茶，主人会不好意思的”。我们笨手笨脚地学着，茶室里笑声不断。
张老师见大家兴致高，又补充了些茶叶保存的小窍门。比如绿茶要放冰箱，但普洱茶要通风；铁罐子比塑料袋好使……这些实用 tips，大家都赶紧记在手机里。
不知不觉叁个小时过去了。临走时，每个人都拿到了自己调的奶茶，还有张老师准备的茶样。马阿姨约我们下周早点来，说要多拍几张照片。小李加了几个同龄人的微信，约着下回一起去买茶具。
走在黄昏的黄河边上，手里还留着茶香。想起张老师说的那句话：“喝茶不光是解渴，是给快节奏的生活按个暂停键。”这次体验确实让我对喝茶有了新认识——原来兰州品茗学习交流活动不单纯是学泡茶技巧，更是找个理由把日子过得慢一点，在茶香里遇见些有趣的人。或许下个周末，我还会再去坐坐，尝尝他们新到的滇红，听听别人的故事。毕竟在这座黄河穿城而过的城市里，能有个让心静下来的地方，挺好的。