乐山品茶选人工作室预约，乐山品茶预约工作室选人
最近听说乐山开了几家品茶工作室，朋友一直催着我去体验一下。说实话，刚开始听到“乐山品茶选人工作室预约”这个说法时，我心里还犯嘀咕：现在连喝茶都这么讲究了吗？
带着几分好奇，我上周终于抽空去了一趟。工作室藏在老城区的一条巷子里，门面不大，但推开木门就能闻到淡淡的茶香。穿棉麻裙的茶艺师迎上来，说话轻声细语的。她领我穿过挂满水墨画的走廊，隐约听见隔壁茶室传来温软的交谈声。
选茶如选人，都是门学问
茶艺师递来一本手写茶单，上面密密麻麻标注着不同茶叶的产地和年份。她笑着说：“我们这儿最特别的是可以根据客人喜好匹配茶艺师。比如喜欢传统功夫茶的，可以选李师傅；想了解新式茶饮的，小陈最在行。”
我这才注意到墙上挂着几位茶艺师的介绍照片。原来所谓的“选人”，是选懂茶的师傅啊。想起之前还胡思乱想，顿时觉得脸上发烫。
最后选了位白发老师傅，他泡茶时手指特别稳。注水时手腕轻轻转动，水流始终沿着盖碗边缘滑入。他说这是“环冲”，能让茶叶均匀受热。看着我惊讶的表情，老师傅眼角笑出深深的纹路：“我这手法练了四十年，当年学艺时光这个动作就练了叁个月。”
茶汤入口的瞬间，我突然理解为什么有人愿意专程来品茶。那泡凤凰单丛带着蜜兰花香，回味里还藏着果甜，和平时自己随便泡的完全不是一回事。
预约的那些门道
后来和工作室的负责人聊天，才知道他们实行预约制确实有必要。最好的茶艺师档期都排得满，像给我泡茶的老师傅，提前叁天预约都算运气好。
“毕竟好茶要配好水，好水要靠懂行的人。”他边说边整理茶柜里的紫砂罐，“有些老客人连泡茶用水都有要求，非得要特定山泉的软水。我们得提前准备这些，临时过来肯定来不及。”
现在想想，乐山品茶预约工作室选人这套流程，倒像是给爱茶人量身定制的服务。虽然听起来复杂，实际体验下来反而让人更专注在茶本身。不用排队等待，不会被打扰，整个下午就安安静静地品了叁泡茶。
临走时看见新来的客人正在前台咨询，茶艺师耐心解释着不同茶叶的特点。窗外梧桐叶飘到石阶上，屋里茶香正浓。这种不慌不忙的节奏，或许才是品茶本该有的样子。
回家路上经过商业街的奶茶店，排队的学生们吵吵嚷嚷的。突然觉得，能找个安静的地方慢慢喝杯传统茶，确实是件挺幸福的事。不过下次记得要提前预约，最好把想喝的茶叶也先定下来。